Au Bureau – Aubenas : pub-brasserie installé à Aubenas, porte d’entrée de l’Ardèche méridionale, qui propose la carte de l’enseigne, du fish and chips aux planches à partager, dans une ambiance de pub anglais, pour un ticket moyen autour de 21 €.
Localisation
L’établissement se situe à Aubenas, dans le département de l’Ardèche, en région Auvergne-Rhône-Alpes. La ville domine la vallée depuis son promontoire et constitue le principal pôle commercial du sud du département.
Le château d’Aubenas, édifice médiéval remanié aux siècles suivants, surplombe le centre historique et ses ruelles. La ville sert de point de départ naturel vers l’ensemble de l’Ardèche méridionale.
Les gorges de l’Ardèche et le Pont d’Arc se rejoignent en une quarantaine de minutes, tout comme la grotte Chauvet et son fac-similé. Vals-les-Bains et ses sources bordent la commune, et les contreforts des Cévennes s’élèvent à l’ouest.
Cadre & ambiance
L’intérieur reprend les codes du pub britannique, avec un bar traditionnel comme élément structurant et une décoration qui multiplie les références à cet univers. Les couleurs boisées et les matériaux nobles installent une atmosphère chaleureuse.
La salle propose plusieurs configurations, des banquettes aux fauteuils club, et une terrasse accueille les convives durant la longue belle saison ardéchoise. C’est un atout notable dans une ville très fréquentée en période estivale.
L’enseigne revendique un fonctionnement de lieu de vie ouvert à toute heure : déjeuner, apéritif, dîner puis soirée. Happy hours, retransmissions sportives et soirées à thème rythment la semaine.
Cuisine & concept
La carte est renouvelée deux fois par an et puise dans les recettes emblématiques du pub britannique. Le fish and chips et les burgers, préparés avec de la viande d’origine française, en constituent les deux piliers.
La finger food occupe une place centrale : cheddar sticks, beignets de calamars à la romaine, spicy onion rings, mac and cheese balls et chèvres panés se partagent en planches accompagnées de frites, de tortillas et de sauces. C’est l’offre qui accompagne l’apéritif et les retransmissions.
Autour de ces incontournables, la carte déroule des salades composées, des croques revisités, des tartes flambées et une section dédiée aux viandes grillées. Une option végétarienne figure aussi bien parmi les burgers que parmi les salades.
L’enseigne met en avant la saisonnalité, l’origine des produits et le respect du bien-être animal. Côté boissons, une large gamme de bières et une carte de cocktails complètent la proposition, avec des coupes glacées et des desserts signatures pour conclure.
Carte & plats emblématiques
le fish and chips – Recette emblématique du pub anglais, cabillaud pané et frites.
une pièce du boucher – Viandes grillées de la section Butcher’s Corner, servies avec leur garniture.
le burger à l’œuf – Steak haché, œuf au plat, galettes de pommes de terre, cheddar et oignons rouges.
le burger à la raclette fumée – Steak haché, fromage à raclette fumé, galette de pommes de terre et oignons caramélisés sur pain multigraines.
une planche à partager – Assortiment de finger food accompagné de frites, tortillas et sauces maison.
la salade Waldorf – Poulet mariné, pommes, pamplemousse, avocat, noix et céleri, sauce waldorf.
une flammekueche – Tarte flambée déclinée en plusieurs garnitures dans la section dédiée.
une coupe glacée – Assortiments de crèmes glacées et de coulis, déclinés en huit compositions.
un dessert signature – Créations sucrées de la maison, renouvelées avec la carte.
le menu enfant – Plat au choix, dessert et boisson, pensé pour les plus jeunes.
Résumé des commentaires
Les retours des clients apprécient l’ambiance de pub, peu répandue dans le secteur, et la variété d’une carte qui convient aussi bien aux familles qu’aux groupes d’amis. La terrasse est particulièrement recherchée durant la saison estivale.
Les burgers, le fish and chips et les planches concentrent les commandes. La fréquentation touristique de l’été rend l’établissement très demandé, ce qui allonge parfois les temps d’attente.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen ?
Le ticket moyen se situe autour de 21 € par personne, avec une formule proposée le midi en semaine.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, particulièrement appréciée durant la longue belle saison ardéchoise et très demandée en été.
Quelles viandes propose la carte ?
Une section dédiée réunit sept propositions de viandes grillées, en complément des burgers préparés avec de la viande d’origine française.
Y a-t-il des desserts glacés ?
Oui, huit compositions de coupes glacées figurent à la carte, aux côtés de neuf desserts signatures.
Faut-il réserver en été ?
C’est vivement conseillé, Aubenas étant très fréquentée durant la saison touristique.
Conclusion
Au Bureau Aubenas appartient au réseau de pubs-brasseries né en 1989, qui compte plus de deux cents établissements en France. L’adresse apporte une ambiance de pub anglais dans une ville tournée vers le tourisme ardéchois.
Quatre atouts ressortent : un fish and chips fidèle au répertoire britannique ; une section de viandes grillées en complément des burgers ; huit coupes glacées pour conclure le repas ; et une terrasse recherchée durant la belle saison.
Pour une première visite, le fish and chips suivi d’une coupe glacée constitue le parcours le plus emblématique de l’enseigne. Rendez-vous à Aubenas, aux portes des gorges de l’Ardèche.
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