Au Cyrano – Ollioules : salon de thé et épicerie fine, planches à partager, crêpes, gaufres et pâtisseries maison, installé rue Nationale à Ollioules, dans un cadre soigné doublé d’un espace de coworking, pour un budget de 10–25 € par personne.
Le lieu a ouvert le 3 octobre 2025, après cinq mois de travaux.
Il est porté par la sixième génération d’une maison de nougatiers fondée en 1885, dont il marque les cent quarante ans.
La salle de cent mètres carrés compte environ cinquante places assises.
Un brunch est servi le samedi matin.
Localisation
L’adresse exacte est le 14 rue Nationale, 83190 Ollioules, dans le centre ancien.
Ollioules est une commune du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, à sept kilomètres à l’ouest de Toulon.
Le centre historique conserve son architecture médiévale et ses ruelles enserrées dans les anciens remparts.
Un parking se trouve à proximité immédiate.
Toulon, La Seyne-sur-Mer, Six-Fours-les-Plages, Sanary-sur-Mer et Évenos sont les communes limitrophes.
Cadre & ambiance
Le lieu occupe cent mètres carrés entièrement réaménagés, pour une cinquantaine de couverts.
Il combine salon de thé, boutique de produits régionaux et espace de coworking, un mélange rare en centre-village.
Une salle de réunion est mise à disposition, et les groupes sont acceptés.
Le lieu est accessible aux personnes à mobilité réduite et aux poussettes, avec un wifi disponible.
Le local abritait auparavant un restaurant puis un club privé : le nom « Cyrano » a été volontairement conservé.
Cuisine & concept
L’offre est celle d’un salon de thé gourmand adossé à une épicerie fine.
Les planches à partager constituent la proposition salée, autour du saumon, des huîtres et de la charcuterie.
Le sucré occupe une place centrale : crêpes, gaufres, oreillettes et pâtisseries préparées sur place.
La boutique met en avant des producteurs varois, du nougat aux vins locaux en passant par les canards et les produits fumés.
Les boissons chaudes sont soignées, avec des cafés de torréfacteur et des chocolats chauds maison.
Un déjeuner est servi du mercredi au samedi, et un brunch le samedi matin.
Aucun avis client public n’a pu être recueilli à la date de rédaction.
Cette absence s’explique par l’ouverture récente du lieu, en octobre 2025.
La presse locale a en revanche couvert le projet : cent mille euros investis, cinq mois de travaux, cent mètres carrés et une cinquantaine de couverts, pour marquer les cent quarante ans de la maison familiale.
Les exploitants ont annoncé vouloir élargir l’ouverture aux soirées et aux dimanches, ainsi que des brunchs avec des cuisines éphémères invitées en rotation.
Par souci de transparence, il faut préciser que les tarifs des formules ne sont pas publiés et que les horaires varient légèrement selon les sources : un appel préalable reste utile.
Questions fréquentes
Quels sont les horaires d’Au Cyrano ?
Ouvert du mardi au samedi en journée, avec des soirées le vendredi ; fermé le dimanche et le lundi. Le déjeuner est servi du mercredi au samedi.
Y a-t-il un brunch ?
Oui, le samedi matin, de 10h à 14h.
Peut-on y travailler ?
Oui, le lieu propose un espace de coworking, une salle de réunion et un wifi.
Le lieu est-il accessible en fauteuil roulant ?
Oui, l’accès est adapté aux fauteuils comme aux poussettes.
Peut-on acheter des produits à emporter ?
Oui, une épicerie fine propose nougats, vins, charcuteries et produits du terroir varois, également disponibles en ligne.
Conclusion
Ouvrir un salon de thé pour fêter les cent quarante ans d’une maison de nougatiers, dans un local qui fut jadis un club privé du village, relève d’une belle idée de transmission.
Entre les planches à partager, les oreillettes, la boutique de producteurs varois et le coin coworking, Au Cyrano ratisse large sans se disperser : c’est aujourd’hui l’adresse la plus polyvalente du centre ancien.
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