Au P’tit Matelot, Le Crotoy Page non attribuée

Au P’tit Matelot – Le Crotoy : à deux pas de la plage, à Le Crotoy, cette petite maison de vingt-quatre couverts sert une cuisine traditionnelle française tournée vers la marée et les produits de la baie de Somme. L’ambiance y est familiale et sans esbroufe, la salle intime, et les formules servies s’échelonnent de 20–38 € selon la saison et les arrivages.

Localisation

Le restaurant est installé au 12 rue Victor Petit, 80550 Le Crotoy, dans le département de la Somme, en région Hauts-de-France. La rue Victor Petit débouche à quelques dizaines de mètres du front de mer, ce qui place la table à moins de cinq minutes à pied du sable — un atout rare sur cette portion du littoral picard.

Le Crotoy est le port de pêche de la rive nord de la baie de Somme, et la seule plage de la côte picarde exposée plein sud. À proximité immédiate se dresse la maison où Jules Verne écrivit Vingt mille lieues sous les mers et arma son bateau, le Saint-Michel, ainsi que la tour de guet, vestige d’une place forte où Jeanne d’Arc fut retenue prisonnière en 1430. Non loin, la baie — classée parmi les plus belles du monde — abrite la plus grande colonie française de phoques veaux-marins, ses mollières et ses moutons de prés-salés. Le Chemin de fer de la Baie de Somme et son train à vapeur relient Le Crotoy à Saint-Valery, en face de la baie ; le parc du Marquenterre et ses oiseaux migrateurs sont à quelques minutes, la plage accueille les chars à voile, Abbeville est à 20 km et Amiens à 80 km.

Cadre & ambiance

La salle ne compte que vingt-quatre couverts, ce qui donne le ton : on est ici dans le format d’une adresse de village plutôt que d’une brasserie de bord de mer. Les tables sont rapprochées, le service se fait sans intermédiaire, et la réservation devient vite indispensable dès que la saison bat son plein ou qu’un week-end prolongé attire les visiteurs de la baie.

L’établissement est tenu par Fabrice Wattier, qui en assure l’exploitation. L’accueil est pensé pour les familles et les promeneurs : la salle est accessible aux personnes à mobilité réduite, des chaises bébé sont disponibles, et les animaux domestiques sont admis — une attention qui compte dans une station où l’on arrive souvent avec un chien après une marche en baie. Le stationnement se fait en libre-service dans les rues alentour.

Cuisine & concept

La carte met en avant les produits frais de la mer, avec des coquillages bien représentés et des suggestions qui changent régulièrement au gré des arrivages. Cette logique de marée explique que l’ardoise varie d’une semaine à l’autre : le poisson du jour dépend de ce que la criée et les pêcheurs locaux ont proposé le matin même. Les cuissons restent classiques, au service du produit plutôt que de la démonstration.

À côté du registre marin, la maison compose aussi avec le patrimoine régional et la cuisine bourgeoise. La ficelle picarde, spécialité amiénoise, y est revisitée en version farcie au saumon, tandis que l’agneau de pré-salé de la baie figure parmi les pièces les plus attendues. Les viandes ne sont pas oubliées, avec une souris d’agneau confite et des rognons de veau à la madère, deux plats de tradition que l’on croise de moins en moins sur les cartes du littoral. Les formules servies vont d’environ 20 € à 38 €, avec un menu complet autour de 40 € suppléments compris.

Carte & plats emblématiques

• la ficelle picarde farcie au saumon – la crêpe gratinée picarde revisitée avec du saumon, en entrée signature.
• l’agneau de pré-salé de la baie – la viande des moutons élevés sur les mollières, au goût iodé caractéristique.
• une souris d’agneau confite – cuisson longue, chair qui se détache à la fourchette.
• les rognons de veau à la madère – un classique de cuisine bourgeoise, sauce montée au madère.
• des filets de rouget au safran – rougets poêlés, sauce safranée.
• le cabillaud beurre blanc à l’orange – dos de cabillaud et beurre blanc agrumé.
• un bar beurre blanc à l’orange – même accompagnement, sur un bar de ligne selon arrivage.
• les coquillages du moment – bien représentés à la carte, au gré de la marée.
• le poisson du jour – suggestion renouvelée régulièrement selon les arrivages.
• la formule du jour – entrée, plat et dessert, servie à partir de 20 €.
• le menu complet – la formule la plus fournie de la carte, jusqu’à 38 €.

Résumé des commentaires

Les retours publiés soulignent d’abord la fraîcheur des produits de la mer et la régularité des cuissons, deux points qui reviennent d’une visite à l’autre. La proximité de la plage et le format réduit de la salle sont également cités comme des atouts : on y mange dans une atmosphère calme, loin des grandes brasseries du quai, avec un service direct et un patron présent.

Les avis mentionnent aussi la nécessité de réserver, la salle se remplissant très vite en saison comme le week-end. Quelques visiteurs notent que la carte évolue au fil des arrivages et qu’il vaut mieux se fier aux suggestions du jour qu’à une attente précise, ce qui reste cohérent avec le parti pris de la maison.

Questions fréquentes

Conclusion

Au P’tit Matelot tient une place à part au Crotoy : une salle minuscule, une carte qui suit la marée et une cuisine traditionnelle assumée, à quelques pas du sable. L’adresse est exploitée par Fabrice Wattier et fonctionne toute l’année.

Trois raisons d’y passer : la ficelle picarde farcie au saumon, entrée régionale qu’on ne trouve pas partout ; l’agneau de pré-salé issu des mollières de la baie ; et une sélection de coquillages et de poissons renouvelée au fil des arrivages.

Pour une première visite, mieux vaut se laisser guider par les suggestions du jour, quitte à compléter par une souris d’agneau confite ou des rognons de veau à la madère. Pensez à réserver : vingt-quatre couverts partent vite.

! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement