Auberge de la Chèvrerie – Griesheim-près-Molsheim : restaurant gastronomique de cuisine alsacienne du marché, situé à Griesheim-près-Molsheim, à cinq minutes d’Obernai, de Rosheim et de Molsheim, budget 38–110 €.
Localisation
Le restaurant se trouve Rue des Puits, 67870 Griesheim-près-Molsheim, dans le Bas-Rhin, en région Grand Est.
La commune est à cinq minutes d’Obernai, de Rosheim et de Molsheim, à vingt minutes de Barr et de Strasbourg ; la gare de Bischoffsheim est à environ trois kilomètres, et le restaurant dispose d’un parking gratuit.
Cadre & ambiance
L’auberge se présente comme un lieu agréable et cosy, avec une nouvelle salle d’une trentaine de couverts et une terrasse calme de vingt places qui donne sur les champs.
Les propriétaires, Cynthia et Yann Eber, y accueillent leurs convives « comme des amis » ; l’adresse reçoit aussi les groupes et reste accessible aux personnes à mobilité réduite.
Cuisine & concept
Yann Eber a repris avec son épouse le restaurant familial en 2000 et a obtenu le titre de Maître Restaurateur en 2012 ; il propose une cuisine du terroir au goût du jour, où le produit est roi, faite entièrement sur place à partir de produits frais et de saison.
La maison fonctionne par menus : le menu du marché à 38 € au déjeuner du mercredi au vendredi, le menu des 3 Cabris à 60 €, le menu bonne auberge à 80 € et le menu Ferme en folie à 110 €, accompagnés d’une carte des vins riche et variée.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Menu du marché – trois actes selon la saison et l’inspiration du chef, servi au déjeuner du mercredi au vendredi, à 38 €.
- Menu des 3 Cabris – entrée, plat et dessert au gré du marché, à 60 €.
- Menu bonne auberge – cinq actes : une entrée, un poisson, une viande et deux desserts, à 80 €.
- Menu Ferme en folie – sept actes : deux entrées, un poisson, une viande, un fromage et deux desserts, à 110 €.
- Foie gras d’Alsace – la spécialité du chef, distingué à plusieurs reprises dans la presse régionale pour son foie gras.
Conclusion
L’Auberge de la Chèvrerie est une table gastronomique de la campagne alsacienne, entre vignoble et plaine, tenue par la même famille depuis plus de vingt ans.
Ses points forts : une cuisine de produits frais et de saison faite sur place, des menus en plusieurs actes, une carte des vins fournie, une terrasse sur les champs et un parking gratuit.
Rendez-vous Rue des Puits à Griesheim-près-Molsheim, au déjeuner du mercredi au dimanche et au dîner du jeudi au samedi, au 03 88 38 83 59.
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