Basilic & Co – Béziers : pizzeria artisanale franchisée spécialisée dans les pizzas de terroirs, installée à Béziers, dans une ambiance moderne et accueillante, avec un budget moyen de 15–25€.
Basilic & Co Béziers a ouvert ses portes en juillet 2020 au cœur du centre historique de Béziers, sur les Allées Paul Riquet. L’enseigne, présente dans toute la France, défend un concept de pizzas artisanales valorisant les produits du terroir français.
L’établissement s’adresse autant aux familles qu’aux groupes d’amis et aux personnes en pause déjeuner, en proposant une expérience pizza qualitative qui se démarque des chaînes traditionnelles de restauration rapide.
Le concept met à l’honneur des produits d’exception sourcés dans les régions françaises, transformés sur place en pizzas généreuses cuites dans un four spécialisé.
Localisation
Basilic & Co est implanté au 43 Allées Paul Riquet, 34500 Béziers, en plein cœur du centre historique. Cette artère emblématique est l’une des plus animées de la ville.
L’établissement se trouve à quelques pas du Palais des Congrès et de la Citadelle, ainsi qu’à proximité de la Cathédrale Saint-Nazaire et du Plateau des Poètes. Les Halles centrales sont également accessibles à pied.
Cette implantation centrale en fait une étape facile pour combiner une promenade dans le cœur biterrois avec une pause gourmande sur la plus belle artère de la ville.
Cadre & ambiance
Le décor de Basilic & Co joue la carte du naturel et de l’artisanat, avec des matériaux bruts, du bois et une cuisine ouverte qui permet d’admirer la confection des pizzas. L’ambiance se veut chaleureuse et moderne.
La salle accueille la clientèle dans un cadre lumineux, propice aux déjeuners en famille comme aux dîners entre amis. La cuisine ouverte met en valeur le savoir-faire des pizzaiolos.
L’ambiance reste conviviale tout au long du service, avec une équipe attentive qui sait gérer les flux importants des heures de pointe sans sacrifier la qualité de l’accueil.
Cuisine & concept
Basilic & Co défend une approche artisanale de la pizza, avec une pâte 100% maison à longue fermentation cuite dans un four rotatif à sole de pierre. Cette technique permet d’obtenir une pâte fine, légère et digeste.
La carte met à l’honneur les produits du terroir français : chaque pizza raconte l’histoire d’une région à travers ses ingrédients d’exception. Le concept se distingue des chaînes traditionnelles par cette exigence sur le sourcing.
La maison propose également des salades-repas, des focaccias salées, des desserts et une sélection de boissons. Les pizzas végétariennes complètent l’offre pour répondre à toutes les attentes.
Côté boissons, la sélection inclut des vins, bières artisanales et boissons sans alcool, parfaitement assortis aux pizzas de terroirs. Les formules midi offrent un excellent rapport qualité-prix.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients soulignent en priorité la qualité de la pâte, fine et bien fermentée, ainsi que la générosité des garnitures qui distinguent Basilic & Co des pizzerias industrielles.
Le concept des pizzas de terroirs est régulièrement salué pour son originalité et la qualité des produits sourcés, témoignant d’une véritable démarche qualité.
L’emplacement central sur les Allées Paul Riquet et la modernité du cadre reçoivent de bons retours, faisant de l’adresse une halte appréciée pour les visiteurs de passage à Béziers.
Le rapport qualité-prix est jugé honnête pour le centre-ville, avec des formules midi accessibles et une carte du soir équilibrée pour une chaîne franchisée.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Basilic & Co Béziers ?
Comptez entre 15 et 25€ pour un repas complet avec pizza et boisson.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui, plusieurs pizzas végétariennes figurent à la carte, ainsi que des salades sans viande.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, la vente à emporter est disponible, ainsi qu’un service de click & collect via le site de l’enseigne.
Faut-il réserver ?
La réservation est recommandée le week-end et aux heures de pointe, mais l’établissement accepte également les clients sans réservation.
Quelles sont les particularités du concept ?
Pâte 100% maison à longue fermentation, four rotatif à sole de pierre et garnitures issues de produits du terroir français.
Conclusion
Basilic & Co Béziers s’impose sur les Allées Paul Riquet comme une adresse moderne et qualitative pour les amateurs de pizzas artisanales. La maison séduit par son concept original de pizzas de terroirs valorisant les produits français d’exception.
Pizzas artisanales, focaccias, salades composées et desserts maison constituent les piliers d’une carte généreuse. Une étape de choix pour qui souhaite découvrir une autre approche de la pizza dans le cœur historique de Béziers.
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