Big Black Cook, 2ᵉ arrondissement, Paris

Big Black Cook – Paris : restaurant de cuisine caribéenne du quartier Montorgueil, qui sert des recettes de famille comme le sweet chicken, des accras végétariens et des bananes plantains frites, sur place ou à emporter, situé à Paris.

Localisation

Le restaurant se trouve au 5 rue Tiquetonne, 75002 Paris, dans le 2e arrondissement.

La rue Tiquetonne traverse le quartier Montorgueil, à deux pas de la station Étienne Marcel (ligne 4) et à quelques minutes à pied de la rue Montorgueil.

Ouvert tous les jours de midi à 22 h, il se prête à un déjeuner de quartier ou à un dîner à quelques minutes des Halles, et tout se commande aussi à emporter.

Cadre & ambiance

La salle unique aligne d’un côté de hautes tables en bois pressé et des tabourets laqués noirs contre un mur de pierre claire, de l’autre des tables de hauteur classique et des chaises en métal.

Au mur, un néon rose « caribbean madness » donne le ton, et la carte est imprimée en français et en anglais.

Le restaurant ouvre tous les jours de 12 h à 22 h ; il s’est installé au numéro 5 de la rue après avoir débuté au numéro 7.

Cuisine & concept

Big Black Cook revisite la cuisine des Caraïbes à travers des recettes de famille, servies sur un lit de riz long grain.

Le sweet chicken, recette familiale de la maison, associe des hauts de cuisse de poulet désossés à une sauce sweet chili et à des cacahuètes concassées, le tout parsemé d’oignon vert.

En accompagnement, la carte propose des accras végétariens servis avec une sauce chien, condiment d’oignon, d’ail et de piment, et des bananes plantains frites.

Côté boissons, la maison sert des bières blondes de Martinique et de Guadeloupe.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Sweet Chicken – recette de famille à base de hauts de cuisse de poulet désossés, nappés d’une sauce sweet chili et parsemés de cacahuètes, servis sur du riz long grain.
• Accras végétariens – beignets antillais sans poisson, servis avec une petite sauce chien à l’oignon, à l’ail, à l’huile et au piment.
• Bananes plantains frites – accompagnement antillais servi à côté des plats ou à partager.

Plats cités dans un article de septembre 2025, relevés le 15 novembre 2026.

Conclusion

Recettes de famille et saveurs des Caraïbes font la réputation de Big Black Cook, dont le sweet chicken reste la spécialité, servi tous les jours de midi à 22 h dans une salle au néon rose.

Ses atouts tiennent en des spécialités antillaises servies sur riz, des options végétariennes et la vente à emporter.

Rendez-vous rue Tiquetonne, près de la station Étienne Marcel ; renseignements au 01 42 33 74 92.

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