BisousBisous de Mélin – Jodoigne : bar à apéro et table de partage installé sur la place d’un des Plus Beaux Villages de Wallonie, à Jodoigne, où l’on vient pour des planches, des tapas maison, des cocktails et des soirées musicales plutôt que pour un service classique en trois assiettes ; budget 35,00 € à 55,00 €.
Localisation
L’adresse est la Place de Mélin 5, 1370 Mélin (Jodoigne), en Brabant wallon, Région wallonne, Belgique. Mélin est un village de l’entité de Jodoigne classé parmi les Plus Beaux Villages de Wallonie, et l’établissement occupe l’une des maisons qui bordent la place, au cœur du noyau ancien.
Le village doit sa réputation à la pierre de Gobertange, un calcaire blond extrait ici depuis le Moyen Âge, qui donne aux façades leur teinte claire caractéristique et qui a servi à bâtir l’hôtel de ville de Bruxelles, la collégiale Sainte-Gudule et une partie du Grand-Béguinage de Louvain. L’église Saint-Étienne, les fermes en carré, les anciennes carrières et le sentier de la pierre se parcourent à pied depuis la place. À quelques kilomètres, Jodoigne, chef-lieu bâti sur la Grande Gette, aligne son église Saint-Médard du XIIᵉ siècle de style scaldo-mosan et donne accès au RAVeL aménagé sur l’ancienne ligne 142, très emprunté à travers les champs de betteraves de la Hesbaye brabançonne. Tirlemont et Hannut sont à 15 km, Louvain-la-Neuve à 25 km, Namur à 40 km et Bruxelles à 45 km. Deux parkings de village, celui de la cure et celui de l’école, permettent de se garer sans encombrer la place.
Cadre & ambiance
Ce n’est ni un salon de thé ni une brasserie traditionnelle : la maison se définit elle-même comme un bar à apéro, avec une formule d’apéro dînatoire à partager. On s’installe autour d’une planche ou d’une série de petits plats, on commande au fil de la soirée, et le rythme est celui d’une longue tablée plutôt que d’un service minuté. La terrasse, sur la place, est l’atout de la belle saison.
Le projet revendique un ancrage rural assumé : l’équipe explique avoir choisi la campagne comme terrain de jeu et le nom de l’enseigne comme un clin d’œil à la cohésion d’un village. L’agenda suit : sessions de stand-up, apéros musicaux jazz, blues et soul, jam sessions, soirées thématiques et rendez-vous saisonniers rythment les week-ends. Un club de sport part même de l’établissement. Les groupes à partir d’une douzaine de personnes, les privatisations, les team buildings et les lunchs d’entreprise sont pris en charge sur demande.
Cuisine & concept
La carte tourne autour de trois planches à partager et d’une quinzaine de petits plats servis en tapas. La planche Bisous, la plus complète, réunit burrata estivale, frites de patate douce à la mayonnaise truffée, jardinière de légumes, assemblage de salaisons fines et de fromages affinés, et rillettes terre et mer. La planche Antipasti ajoute anchois, olives et tomates marinés à l’ail et poivrons farcis ; la planche Mixte s’en tient à la charcuterie, aux fromages, aux raisins et au confit d’oignon.
Les tapas puisent leurs références un peu partout, sans dogme : burrata au pesto de basilic et tomates cerises, salade caprese, œuf mimosa, arancini à la tomate séchée, polpette d’aubergine, gyoza de poulet, ailes de poulet à la coréenne, halloumi en bâtonnets, patatas bravas au poivron rôti et à la feta, ou encore scampi black tigers et petits-gris en persillade, deux clins d’œil plus classiques. La part végétarienne est réelle, avec des rillettes végétales et plusieurs petits plats sans viande. Une formule poulet rôti est proposée à certaines dates. Côté boissons, la maison mise sur les cocktails et mocktails, une carte de vins et bulles, des bières et des boissons chaudes ; le dimanche, la cuisine ferme et seule la carte d’accompagnement reste disponible.
Carte & plats emblématiques
la planche Bisous – burrata, frites de patate douce et mayo truffe, jardinière, salaisons et fromages affinés, rillettes terre & mer – 39,00 €
la planche Antipasti – salaisons et fromages, rillettes terre, mer & végé, jardinière, anchois, olives et tomates marinés à l’ail, poivrons farcis – 33,00 €
la planche Mixte – assemblage de salaisons fines et fromages affinés, raisins et confit d’oignon – 21,00 €
la burrata estivale – burrata crémeuse, pesto de basilic, tomates cerises – 18,00 €
l’affogato – glace vanille, espresso et crème fraîche – 8,00 € (version à l’amaretto 11,00 €)
Résumé des commentaires
Les retours en ligne saluent d’abord l’atmosphère : un lieu chaleureux et un peu décalé, posé dans un village classé, où l’on vient autant pour la programmation que pour la carte. Les planches sont décrites comme copieuses et bien composées, les cocktails soignés, et l’accueil chaleureux revient très souvent, y compris de la part de clients venus de Bruxelles ou de Louvain-la-Neuve pour la soirée.
Côté cuisine, les petits plats les plus cités sont la burrata, les arancini, les ailes de poulet à la coréenne et les frites de patate douce à la mayonnaise truffée. Les réserves portent surtout sur l’addition, qui grimpe vite quand on enchaîne les tapas et les verres, et sur les horaires réduits : la maison n’ouvre que quelques jours par semaine et adapte sa carte selon la saison, ce qui surprend les visiteurs de passage. Réserver est vivement conseillé les soirs d’événement, la salle étant vite complète.
Questions fréquentes
BisousBisous de Mélin est-il un restaurant classique ?
Pas exactement. La maison se présente comme un bar à apéro proposant un apéro dînatoire à partager : planches et petits plats en tapas plutôt qu’un service entrée-plat-dessert, même si l’on peut composer un repas complet en additionnant plusieurs plats.
Quel est le prix moyen ?
Comptez 35,00 € à 55,00 € par personne avec boissons. Les planches vont de 21,00 € à 39,00 €, les petits plats de 8,50 € à 21,00 € et les desserts de 8,00 € à 11,00 €.
Quels sont les jours d’ouverture ?
En horaire d’automne-hiver, la maison ouvre du jeudi au samedi de 18h à 22h et le dimanche de 11h à 20h ; la cuisine est fermée le dimanche, où seule la carte des boissons reste servie. Les horaires évoluent selon la saison et l’agenda.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. Rillettes végétales sur la planche Antipasti, polpette d’aubergine, arancini, halloumi, salade caprese, concombres marinés, patatas bravas et frites de patate douce permettent de composer un apéro dînatoire entièrement sans viande.
Peut-on réserver ou privatiser le lieu ?
Oui. La réservation se fait en ligne ou par téléphone, et la maison prend en charge les groupes à partir d’une douzaine de personnes, les privatisations, les lunchs d’entreprise et les team buildings.
Conclusion
BisousBisous de Mélin occupe une place à part dans le paysage du Brabant wallon : un bar à apéro contemporain implanté au milieu des façades de pierre de Gobertange d’un village classé, qui mise sur le partage, la programmation musicale et un ancrage rural revendiqué.
Quatre atouts se détachent : les trois planches à partager, dont la planche Bisous qui résume à elle seule la carte ; une quinzaine de tapas maison allant de la burrata aux ailes de poulet à la coréenne ; une carte de cocktails, de vins et de bières travaillée ; et un agenda de concerts, jam sessions et soirées stand-up qui fait de chaque week-end un rendez-vous différent.
Pour une première visite, la planche Bisous accompagnée de frites de patate douce à la mayonnaise truffée donne le ton, avant des arancini ou des black tigers en persillade et un affogato pour finir. Consultez l’agenda avant de venir : les horaires varient selon la saison et les soirées à thème se remplissent vite.
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