Blueberry Maki Bar, Paris

Avis aux amateurs de sushis: il vous faut découvrir cet endroit. Nous étions placés au bar ce qui nous a permis de voir les cuisiniers à l’œuvre et je ne peux qu’attester de la fraîcheur des produits. La carte est intéressante, mêlant sushis traditionnels et nouveautés créatives. Merci à Luis qui nous a chaleureusement accueilli et servi lors de notre déjeuner. Nous aurons plaisir à revenir et tester les autres établissements.

Au cœur de Saint-Germain-des-Prés, ce bar gastronomique japonais est, pour moi, l’un des meilleurs restaurants de sushis de Paris. Les sushis sont préparés à la minute par un chef talentueux, et les saveurs sont tout simplement étonnantes : de véritables petites merveilles d’assemblage. Des associations subtiles comme daurade, truffe, œufs de poisson et radis jaune, thon-framboise, ou encore le fameux Unagi — un mariage parfait d’anguille fumée, tempura de crevettes, œufs de poisson volant, avocat, concombre. La décoration, douce et tamisée. Bref, je recommande vivement cet endroit à tous les amateurs de sushis !

Nous n’étions pas venus depuis des années mais la cuisine est toujours exceptionnelle. Les makis Rackam Le Rouge sont une explosion de saveurs et de textures. Seul regret : qu’il n’y ait plus la tarte matcha myrtille qui était le dessert signature qui justifiait si bien le nom du restaurant. Le personnel est aux petits soins, les produits de grande qualité et l’ambiance très feutrée. Un incontournable.

Cela faisait longtemps que je n’avais pas trouvé de coup de cœur en restaurant japonais, c’est un 10/10 ! Tous les plats sont savoureux et bien présentés, le lieu et l’ambiance sont très agréables. Le service était impeccable, rien à dire, le staff est très chaleureux. Je planifie déjà ma prochaine venue

Une expérience dingue pour toute la famille ! En tant que grands amateurs de sushis, nous avons eu un vrai coup de cœur ❤️ : sans aucun doute les meilleurs que nous ayons dégustés. L’originalité des créations, le mariage des saveurs, la qualité des produits et le soin du moindre détail offrent un véritable voyage gustatif 🍣✨. Le lieu intimiste, l’accueil chaleureux et l’ambiance rendent le moment également inoubliable.