Bois Savanes – Uccle : malgré un nom qui évoque l’Afrique, la maison est un restaurant thaïlandais, installé sur la place villageoise de Saint-Job à Uccle, dans le sud de Bruxelles. Curries, salades relevées et woks y sont cuisinés à la minute dans une salle chaleureuse, avec take-away et livraison à domicile. Budget autour de 40–50 € par personne, et un lunch du jour à 21,90 €.
Localisation
Le restaurant se situe place de Saint-Job 24, 1180 Uccle, dans la Région de Bruxelles-Capitale, en Belgique. Uccle est la plus verte des dix-neuf communes bruxelloises, résidentielle et cossue, et la place de Saint-Job en constitue l’un des cœurs villageois : ancien hameau rural devenu quartier commerçant, avec son église Saint-Job et son marché.
À proximité immédiate s’étendent le Kauwberg et le Kinsendael, deux espaces naturels protégés qui font la réputation verte de la commune. Non loin, le Wolvendael et son parc de 18 hectares, le musée David et Alice van Buuren, maison Art déco célèbre pour son jardin du cœur, et l’Observatoire royal de Belgique, installé à Uccle depuis 1890, complètent le paysage local.
La forêt de Soignes, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour ses hêtraies cathedrales, et le bois de la Cambre bordent le quartier à l’est. La forte communauté française installée à Uccle alimente une clientele fidèle aux tables du secteur. Le centre de Bruxelles et la Grand-Place sont à 8 km, Waterloo et la butte du Lion à 10 km.
Cadre & ambiance
L’établissement s’est installé place Saint-Job début 2019, après trente-cinq années d’activité à Rhode-Saint-Genèse. La salle joue le dépaysement discret plutôt que le décor folklorique : boiseries, éclairages doux et mise en place soignée, dans un esprit que la maison résume par la formule des « 1001 saveurs ».
La capacité totale atteint une soixantaine de couverts, avec une salle arrière de 35 à 40 places qui peut être privatisée pour un anniversaire, une réception ou un banquet ; des menus sur mesure sont proposés pour ces occasions, et un service de catering permet aussi de faire venir la cuisine à domicile. L’établissement ouvre de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h, tous les jours sauf le samedi midi et le lundi. Une seconde adresse du même nom existe dans le centre de Bruxelles.
Cuisine & concept
La carte déroule un répertoire thaï complet, structuré en potages, entrées chaudes, salades, viandes, volailles, fruits de mer et plats végétariens. La maison revendique une cuisine minute, sans exhausteur de goût artificiel, et signale sur le menu le degré de piment de chaque préparation ainsi que les recettes végétariennes.
Les incontournables sont là : le tom yam khung, soupe de crevettes à la citronnelle, le tom kha kaai au lait de coco, les brochettes satay à la sauce cacahuète, les rouleaux de printemps croustillants, le poulet au curry vert ou au curry massaman du Sud, les émincés de bœuf au piment. La cuisine ose aussi des préparations moins attendues, présentées comme « only made in Bois Savanes », dont le magret de canard sauté maison et les calamars au cœur de coco et gingembre blanc. Le végétarien dispose d’une section entière, du tofu sauté au basilic thaï au curry vert de légumes. Un menu dégustation en plusieurs services, servi à partir de deux personnes, permet de parcourir la carte pour 42,50 € par convive.
Carte & plats emblématiques
le tom yam khung – potage piquant de crevettes à la citronnelle — 14,50 €
le tom kha kaai – potage au poulet, lait de coco et citronnelle — 13,50 €
le koûtyo naâm – bœuf dans son bouillon aux nouilles thaïes — 12,90 €
Les retours en ligne soulignent la régularité d’une maison installée de longue date en région bruxelloise, dont la clientèle a suivi le déménagement depuis Rhode. La fraîcheur des préparations, la lisibilité du niveau de piment indiqué sur la carte et la disponibilité de l’équipe pour conseiller les plats reviennent régulièrement dans les commentaires.
Les curries, les salades relevées de type som tam ou yam nuea et les soupes à la citronnelle sont les plats les plus souvent cités. Le format place de village, avec ses contraintes de stationnement aux heures de marché, et un niveau de prix supérieur à celui d’un thaï de quartier sont les points qui reviennent chez les clients plus réservés ; la formule take-away et la livraison à domicile constituent en revanche un atout apprécié.
Questions fréquentes
Bois Savanes sert-il de la cuisine africaine ?
Non, malgré son nom : il s’agit d’un restaurant thaïlandais, qui propose curries, woks, salades épicées et soupes à la citronnelle.
Quel est le prix moyen chez Bois Savanes ?
Comptez environ 40 à 50 € par personne à la carte : entrées de 12,90 à 16,50 €, plats de 21,50 à 26 € et desserts à 9 €. Le lunch du jour est proposé à 21,90 € et le menu dégustation à 42,50 € par personne.
Y a-t-il des plats végétariens ?
Oui, une section entière leur est consacrée : tofu sauté aux légumes ou au basilic thaï, curry vert de légumes, vermicelles et riz sauté aux légumes, nouilles sautées, tous autour de 21,50 à 22 €.
Peut-on commander à emporter ou se faire livrer ?
Oui. Le take-away se commande par téléphone et se retire une vingtaine de minutes plus tard place Saint-Job ; la livraison à domicile passe uniquement par la commande en ligne sur le site du restaurant.
Peut-on privatiser la salle pour un groupe ?
Oui : la salle arrière accueille 35 à 40 personnes assises, et l’intégralité du restaurant peut être réservée jusqu’à 60 couverts, avec des menus sur mesure et un service de catering.
Conclusion
Bois Savanes est une valeur installée de la cuisine thaïe au sud de Bruxelles, forte de plus de trois décennies d’activité avant son arrivée place Saint-Job en 2019. Son intérêt tient à une carte large, cuisinée minute, qui couvre aussi bien les classiques que quelques créations propres à la maison.
Les plats à retenir sont le tom yam khung à la citronnelle, la salade de papaye som tam, les curries vert et massaman, et le magret de canard sauté qui figure parmi les signatures. Les végétariens et les amateurs de plats peu épicés s’y retrouvent grâce à la signalétique de la carte.
Pour un déjeuner rapide autour du lunch du jour, un dîner en salle ou un repas de groupe dans la salle arrière privatisée, l’adresse couvre un large éventail d’usages — sans oublier le take-away à retirer sur place et la livraison à domicile commandée en ligne. Fermé le lundi et le samedi midi.
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