Brasserie Du Nord Au Sud, Montauban

Brasserie Du Nord Au Sud – Montauban : brasserie de marché aux viandes françaises, poissons selon l’arrivage et frites maison, située à Montauban, en centre-ville près du musée Ingres Bourdelle, budget 20–30 €.

Localisation

La brasserie occupe une maison de pierre au 38 Rue de la République, 82000 Montauban, en plein centre historique, dans le Tarn-et-Garonne, en région Occitanie.

Elle se trouve à deux pas du musée Ingres Bourdelle et de la place Nationale, ce qui en fait une adresse naturelle pour une pause déjeuner lors d’une visite de la ville.

Cadre & ambiance

Le restaurant est tenu par ses patrons, qui accueillent habitués, familles et voyageurs de passage dans une salle lumineuse, avec du calme et de la place pour prendre le temps.

Aux beaux jours, la terrasse de la rue de la République prend le relais ; au sous-sol, une cave voûtée en pierre s’ouvre pour les grandes tablées, sur réservation.

Cuisine & concept

La carte suit le marché : elle s’écrit chaque jour à l’ardoise, avec des viandes françaises, des poissons selon l’arrivage du matin et des frites maison en double cuisson. Sauces, frites et desserts sont préparés sur place.

Côté terre, on trouve entrecôte, magret de canard, confit, pluma ibérique et tartare de bœuf ; côté mer, des Saint-Jacques poêlées et le poisson du jour ; en salades, la maison propose notamment « La Nord au Sud ». Un menu enfant et des vins au verre complètent l’offre.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Entrecôte sauce roquefort – entrecôte d’origine France servie avec frites maison et salade.
• Magret de canard sauce aux cèpes – magret de canard français tranché, accompagné de frites maison.
• Saint-Jacques poêlées – noix de Saint-Jacques poêlées, nappées d’une sauce aux cèpes.
• Poisson frais du jour – filet de poisson selon l’arrivage du matin, prix variable selon la pêche.
• Salade La Nord au Sud – saumon fumé, cabécou, serrano et magrets séchés.

Conclusion

Brasserie de marché installée au cœur de Montauban, Du Nord au Sud propose une vraie table de centre-ville, sans façon, avec une carte courte qui change chaque jour.

Ses points forts : des viandes d’origine France, un poisson selon l’arrivage, des frites maison en double cuisson, une terrasse et une cave voûtée pour les groupes.

Rendez-vous au 38 Rue de la République à Montauban, ouvert à midi du lundi au vendredi, midi et soir le samedi, fermé le dimanche ; réservation au 05 63 20 62 69.

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