Café El Sur – Paris : bistrot argentin du Quartier latin centré sur la viande argentine importée et grillée, avec empanadas, milanesas, provoleta, desserts au dulce de leche et une large cave de vins argentins, situé à Paris, budget 21–52 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 35, boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, dans le 5e arrondissement.
Le boulevard Saint-Germain longe ici le bas du Quartier latin, entre la place Maubert et l’Institut du monde arabe, à quelques minutes à pied de la station Maubert-Mutualité (ligne 10).
L’adresse se prête à un dîner après une visite de l’Institut du monde arabe ou une promenade sur les quais, et la boutique de produits argentins de la maison, juste à côté, permet de repartir avec quelques spécialités.
Cadre & ambiance
Café El Sur se présente comme « le bistro simpático de Paris », une adresse qui veut faire voyager en Argentine en plein cœur de la capitale.
La maison revendique la plus grande cave de vins argentins de Paris, des rouges intenses aux blancs frais, et un pisco sour présenté comme son cocktail emblématique.
Le restaurant ouvre du lundi au samedi de 12 h à 23 h et le dimanche de 12 h à 17 h ; il se privatise aussi pour des événements.
Cuisine & concept
La carte est consacrée à la gastronomie argentine, préparée avec des produits qui arrivent directement d’Argentine grâce à la propre société d’importation de la maison.
Le grill est au cœur du repas : cœur de rumsteck, faux-filet, entrecôte, filet ou hampe se commandent au poids, jusqu’à la « pièce du gaucho » d’un kilo ou la parrillada de quatre viandes et chorizo à partager.
Autour, empanadas traditionnelles et végétariennes, provoleta fondue à l’origan, chorizo criollo, milanesas panées et sandwichs comme le choripan ou le chacarero racontent la cuisine de rue argentine.
Les desserts misent sur le dulce de leche, du panqueque à la crème renversée maison ; un menu enfant et plusieurs plats végétariens complètent l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Bife de Chorizo – faux-filet de bœuf argentin grillé, servi en 200 g ou en 400 g, à partir de 27,50 €.
- Empanadas – chaussons argentins traditionnels ou végétariens, selon l’arrivage du jour, à 4,75 € l’unité.
- Milanesa de Cuadril – cœur de rumsteck pané à la milanaise, servi avec des frites maison, à 23 €.
- Provoleta – provolone fondu assaisonné d’une touche d’origan, à 13 €.
Carte 2025 relevée sur le site officiel du restaurant le 14 novembre 2026.
Conclusion
La viande argentine importée en direct reste le grand atout de Café El Sur, qui l’entoure d’empanadas, de milanesas généreuses et d’une cave entièrement tournée vers l’Argentine.
Ses atouts tiennent en un grill où chaque pièce se choisit au poids, des plateaux à partager, des desserts au dulce de leche et une boutique de produits argentins attenante.
Rendez-vous boulevard Saint-Germain, entre la place Maubert et l’Institut du monde arabe ; réservation en ligne ou au 01 43 25 58 28.
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