Pangus Sèvres – Paris : steakhouse argentin de la rue de Sèvres, viande Angus grillée à la parrilla, entrecôte, bavette, empanadas, provoleta, burgers et crêpes, desserts au dulce de leche, ambiance chaleureuse aux accents de Buenos Aires, situé à Paris, dans le 6e arrondissement, budget 16–40 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 133 rue de Sèvres, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement, quartier Notre-Dame-des-Champs.
Il est situé dans la partie haute de la rue de Sèvres, entre le carrefour Duroc et la rue Vaneau, à la limite des 6e, 7e et 15e arrondissements.
La station Duroc (lignes 10 et 13) est à quelques pas, et Vaneau (ligne 10) tout proche.
Cadre & ambiance
Pangus Sèvres accueille ses clients dans un cadre contemporain aux touches argentines, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
La maison compte une seconde adresse, Pangus Étoile, dans le 17e arrondissement, et organise des soirées à thème au fil de l’année.
Le restaurant ouvre le midi du mardi au samedi et tous les soirs ; il est possible de réserver en ligne ou de commander à emporter.
Cuisine & concept
La carte célèbre la carne de Buenos Aires, « du pâturage à l’assiette » : la viande Angus est saisie à haute température sur la parrilla, à la manière argentine.
Entrecôte de la Pachamama et bavette San Telmo au chimichurri côtoient les empanadas, la provoleta fondue, des burgers de bœuf Angus et des crêpes salées.
Côté desserts, la tradition argentine s’invite avec le flan au dulce de leche, le tiramisú au dulce de leche, la chocotorta ou le « vigilante », fromage et pâte de coing.
Le lundi et le mardi soir, un menu Premium Angus à 35 € réunit entrée, bavette Angus grillée, dessert et un verre de vin ou de sangria, pour les dix premières réservations.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Entrecôte de la « Pachamama » – la fameuse entrecôte argentine de 250 g, avec frites ou salade, à 29 €.
- Bavette « San Telmo » – bavette de 200 g infusée au beurre, sauce chimichurri, frites ou salade, à 26 €.
- Empanada « Buenos Aires » – au bœuf Angus, au fromage et oignon caramélisé ou végétarienne aux épinards, à 7 €.
- Provoleta « Gardel » – fromage italo-argentin fondu servi avec pain maison, pour une ou deux personnes, à 12 €.
- Chocotorta – dessert argentin de biscuits au chocolat, mousse de dulce de leche, chocolat et café, à 10 €.
Carte de janvier 2026 relevée sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026.
Conclusion
Adresse très appréciée, Pangus Sèvres séduit par la qualité de sa viande Angus, ses empanadas croustillantes et un accueil chaleureux.
Ses atouts tiennent en une parrilla argentine authentique, une carte courte et généreuse, des desserts typiques au dulce de leche et un menu Premium en début de semaine.
Rendez-vous rue de Sèvres dans le 6e arrondissement ; réservation en ligne ou au 06 10 49 81 16.
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