Brasserie·Cuisine traditionnelle·Brunch ·€€-€€€
+33 4 75 52 00 00 · réservation conseillée
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Carré Papillon – Montélimar : installé en bordure de l’aérodrome à Montélimar, ce restaurant-traiteur de 1 000 m² déploie une cuisine de brasserie contemporaine travaillée à partir de produits frais, dans une ambiance lumineuse et aérée ouverte sur une immense terrasse. Comptez un budget de 25–40 € pour un repas complet.
L’adresse se trouve au 11 avenue Gaston Vernier, 26200 Montélimar, dans la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le bâtiment borde l’aérodrome de Montélimar-Ancône, à trois minutes du centre-ville et à proximité immédiate de la N7, ce qui rend l’accès simple depuis l’autoroute comme depuis les quartiers nord.
On est ici à l’écart de l’agitation du centre historique, mais à quelques minutes en voiture du château des Adémar, forteresse romane du XIIⁿ siècle devenue centre d’art contemporain, des allées Provençales et du musée du Nougat. Le musée européen de l’Aviation de chasse, installé sur le même aérodrome, est le voisin direct du restaurant, et le Rhône coule non loin à l’ouest. Un grand parking privé dédié borde l’établissement.
Le lieu joue la carte de l’espace. Mille mètres carrés entièrement modulables abritent une salle de 120 couverts, des salons privatisables de 30 à 200 m² et des espaces de travail équipés, ouverts sur deux terrasses. L’architecture contemporaine, les grandes surfaces vitrées et la lumière naturelle donnent au déjeuner une atmosphère bien plus aérienne que celle d’une brasserie de bord de route.
La vedette reste la terrasse de 700 m² qui donne directement sur la piste de l’aérodrome, avec les monts d’Ardèche en toile de fond. Sans voiture, protégée du vent, dotée de zones ombragées comme de coins plein soleil, elle se prête aussi bien au café du matin qu’à l’apéritif du soir. Ouvert sept jours sur sept, midi et soir, l’endroit accueille indifféremment les familles, les tablées de collègues et les groupes jusqu’à 180 personnes.
La maison revendique une cuisine qui se réinvente chaque jour à partir de produits frais, préparée dans un laboratoire de 350 m² partagé avec l’activité traiteur. Les équipes privilégient le circuit court en se fournissant auprès de distributeurs de la Drôme et de l’Ardèche, et signalent systématiquement une alternative végétarienne sur chaque service.
La carte se lit sur deux registres. D’un côté la brasserie assumée – tartare de bœuf charolais coupé au couteau, pièce de bœuf sauce chimichurri, burger italien, salade César – avec des frites fraîches en accompagnement. De l’autre une série de plats plus travaillés : filet de daurade royale et linguine au citron confit, finger de magret de canard sauce gingembre-citronnelle-soja, courgettes farcies au kasha provençal. Les ravioles du Royans et le nougat de Montélimar, glissé dans le café gourmand, rappellent l’ancrage drômois, tout comme le plateau de fromages qui aligne tomme de Bourdeaux et bleu de Sassenage. Le dimanche midi, un brunch servi à l’assiette remplace la formule habituelle.
Les retours des clients convergent sur deux points : le cadre et l’accueil. La terrasse face à l’aérodrome revient dans presque tous les commentaires, souvent décrite comme un atout rare dans le secteur, et le personnel de salle est régulièrement qualifié d’agréable et professionnel. La diversité de la carte, jugée « variée », est elle aussi appréciée, de même que les soirées événementielles organisées dans les grandes salles.
Quelques convives signalent des irrégularités de service lors des grosses affluences, notamment des erreurs de plats aux heures de pointe. La formule du marché du midi et le brunch dominical sont, à l’inverse, souvent cités comme le meilleur rapport qualité-prix de la maison.
La formule du marché du midi est proposée à 19,50 € en deux plats et 23,50 € en trois plats. À la carte, les plats se situent entre 18,50 et 24,50 €, et le menu Papillon complet est affiché à 36,50 €.
Oui. La patate douce en deux façons avec falafels de pois chiches figure en permanence à la carte, et la maison indique proposer une alternative végétarienne sur ses menus.
Oui. Les 1 000 m² modulables permettent d’accueillir des repas de groupe jusqu’à 180 personnes, et des surfaces privatisables de 30 à 200 m² sont dédiées aux événements professionnels.
Oui, un grand parking dédié borde le bâtiment, un confort appréciable pour une adresse située hors du centre-ville.
La maison annonce une ouverture sept jours sur sept, midi et soir, avec un brunch servi le dimanche midi à la place de la formule habituelle.
Carré Papillon occupe une place à part dans le paysage montilien : ni bistrot de centre-ville, ni cantine de zone commerciale, mais un vaste établissement pensé comme un lieu de vie, où l’on peut aussi bien déjeuner en trente minutes que passer l’après-midi en terrasse.
Les atouts sont clairs : la terrasse de 700 m² face à la piste, une carte de brasserie soignée où le tartare charolais et le magret de canard tiennent le haut du pavé, un approvisionnement en Drôme et en Ardèche, et une capacité d’accueil rare pour les groupes.
Pour une première visite, la formule du marché du midi donne une bonne mesure du travail des cuisines ; le dimanche, le brunch servi à l’assiette et le café gourmand au nougat de Montélimar constituent la meilleure porte d’entrée. La réservation est recommandée aux beaux jours.
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Informations
Cartes bancaires acceptées
Places assises · Chaises hautes
Réservations · Service à table · Salle privée · Accueil des groupes
Sert de l'alcool · Bières & vins · Café
Parking · Parking privé gratuit · Stationnement pour clientèle
Terrasse · Style familial
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Fiche restaurant mise à jour le 1 juin 2025