Carthage’Resto – Saint-Étienne : table tunisienne halal installée dans la partie sud de Saint-Étienne, qui décline couscous, ojja, briks et grillades du matin au soir. Cadre familial et sans façon, terrasse aux beaux jours, service à emporter et livraison, budget 15–25 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 30 Rue du Onze Novembre, 42100 Saint-Étienne, dans le département de la Loire, en région Auvergne-Rhône-Alpes. L’adresse est située dans la partie sud de la commune, à distance de marche du centre-ville et du secteur de Bellevue, un quartier résidentiel bien desservi par les transports urbains.
Saint-Étienne, ville du charbon et de l’industrie, est la seule Ville UNESCO de design de France depuis 2010. La Cité du Design, installée dans l’ancienne Manufacture d’armes, le puits Couriot et son musée de la Mine, reconnaissable à ses chevalements et à ses terrils jumeaux, ainsi que le musée d’Art moderne et contemporain, dont la collection compte parmi les plus riches de France, structurent la visite. À proximité, le Stade Geoffroy-Guichard, surnommé « le Chaudron », rappelle l’attachement local à l’ASSE, tandis que la place Jean-Jaurès et la Grand’Église marquent le cœur historique. Le passé du cycle et de la rubanerie reste lisible dans les ateliers du centre. Le site Le Corbusier de Firminy-Vert, classé UNESCO, est à 15 km, le parc naturel régional du Pilat s’ouvre au sud-est et Lyon se trouve à 60 km.
Cadre & ambiance
L’établissement joue la carte du restaurant de quartier : une salle simple, climatisée, où l’on vient aussi bien pour un déjeuner rapide qu’un dîner en famille. L’amplitude horaire, de 9h00 à 22h30 du lundi au samedi, permet d’y passer à des moments décalés, pour un café le matin ou un plat en fin de service.
La maison a été créée fin 2022 et elle est tenue par Abdelkarim Kharroubi, qui accueille lui-même les clients. L’accès est adapté aux personnes à mobilité réduite, le Wi-Fi est gratuit et une terrasse est installée aux beaux jours. L’ensemble reste sans esbroufe : nappes simples, ambiance de cantine méditerranéenne, service direct et rapide.
Cuisine & concept
La carte est franchement tunisienne et intégralement halal. On y trouve les incontournables du répertoire : le kafteji, mélange de légumes frits hachés minute, la salade méchouia de poivrons et tomates grillés, la salade tunisienne, les briks croustillants nature, au thon ou à la viande hachée, et la chorba servie au poisson ou à l’agneau. L’ojja, ragoût d’œufs à la tomate et au piment, se décline aux merguez ou aux fruits de mer.
Le cœur de la carte repose sur les plats mijotés et les couscous. La maison élabore une mloukhia, une kamounia au cumin, des ragoûts de haricots blancs (loubiya) et de petits pois (jelbana), un riz djerbien et des rôtis d’agneau ou de poulet. Les couscous vont de la version végétarienne à l’agneau, en passant par le poulet et le poisson. Côté grillades, l’escalope de poulet, les brochettes d’agneau, les côtelettes et la grillade mixte complètent l’offre, avec dorade ou bar pour les amateurs de poisson. Un volet snacking à petit prix, avec sandwichs, tacos et tacos gratinés, s’adresse aux repas rapides, et la partie sucrée décline crêpes, jwejem au yaourt, tiramisus, milkshakes et gâteaux orientaux. La maison assure aussi un service traiteur, la vente à emporter et la livraison.
Carte & plats emblématiques
le couscous à l’agneau – la version la plus demandée, semoule roulée et bouillon parfumé. 13,00 €
Une formule ajoute frites maison et boisson 33 cl pour 3,00 € supplémentaires sur les sandwichs et tacos. Les cocktails de fruits frais démarrent à 3,50 €.
Résumé des commentaires
Les avis publiés insistent sur l’authenticité de la cuisine : les clients citent volontiers le couscous, les briks et les plats mijotés comme fidèles à ce que l’on trouve en Tunisie, avec des portions jugées copieuses au regard des tarifs pratiqués. La fraîcheur des ingrédients revient également de façon régulière.
L’accueil est l’autre point systématiquement relevé, décrit comme chaleureux et familial. L’amplitude horaire et la possibilité de commander à emporter ou en livraison sont appréciées, notamment en soirée. Quelques retours signalent des temps d’attente aux heures de forte affluence, les plats mijotés étant servis à la demande.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Carthage’Resto ?
Les couscous s’échelonnent de 9,00 € à 13,00 € et les grillades de 12,00 € à 18,00 €. Avec une entrée et un dessert, comptez environ 15 à 25 € par personne.
Le restaurant est-il halal ?
Oui, l’ensemble de la carte est halal. En cohérence, la maison ne sert pas d’alcool : les boissons se limitent aux sodas, thés, cafés, jus et cocktails de fruits sans alcool.
Y a-t-il des options végétariennes ?
Oui. Le couscous végétarien à 9,00 €, le kafteji, la salade méchouia, la salade tunisienne et la brick nature permettent de composer un repas complet sans viande.
Peut-on commander à emporter ou se faire livrer ?
Oui, la maison assure la vente à emporter et la livraison, et propose également un service traiteur pour les commandes groupées.
Quels sont les horaires et les moyens de paiement ?
Le restaurant ouvre du lundi au samedi de 9h00 à 22h30 et ferme le dimanche. Les cartes Visa et Mastercard, le paiement sans contact, Apple Pay, les titres restaurant et les espèces sont acceptés.
Conclusion
Carthage’Resto occupe une niche claire à Saint-Étienne : une cuisine tunisienne complète, halal, servie sur une très large amplitude horaire et à des tarifs contenus. La carte couvre à la fois le registre familial des plats mijotés et celui, plus rapide, des sandwichs et tacos, ce qui en fait une adresse polyvalente.
Les points forts se résument aux couscous déclinés en quatre versions, aux briks croustillants servis en entrée, aux ragoûts traditionnels comme la mloukhia et la kamounia, et aux grillades d’agneau qui montent jusqu’à la grillade mixte. Les desserts, du gâteau oriental aux crêpes, prolongent le repas à petit prix.
Pour un déjeuner rapide, un dîner en famille ou une commande livrée, l’adresse tient la route et permet de découvrir un répertoire tunisien rarement aussi complet dans la Loire. Les curieux commenceront par le kafteji et la mloukhia, deux plats que l’on croise peu ailleurs.
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