Colmar Groot-Bijgaarden – Dilbeek : restaurant-brasserie de la chaîne belge Colmar, installé Alfons Gossetlaan à Groot-Bijgaarden, dans la commune de Dilbeek, ambiance brasserie familiale moderne, budget 20–35€.
L’adresse fait partie des restaurants Colmar, enseigne belge connue pour ses brasseries au format spacieux, sa carte familiale et son service efficace.
La carte décline grands classiques belges (carbonnades, vol-au-vent, croquettes), suggestions de pizzas, pâtes, grillades et plats du jour, dans une formule de brasserie polyvalente.
Le restaurant attire une clientèle locale du Pajottenland flamand, des familles de Groot-Bijgaarden et de Dilbeek, ainsi qu’une fréquentation d’actifs des bureaux et de visiteurs du château de Groot-Bijgaarden.
Localisation
L’établissement est implanté Alfons Gossetlaan 18, 1702 Groot-Bijgaarden (Dilbeek), dans la zone d’activités proche du ring R0 de Bruxelles, à quelques minutes du château de Groot-Bijgaarden et de son célèbre parc floral du printemps.
Accès aisé en voiture par le ring R0 de Bruxelles (sortie Groot-Bijgaarden) et l’autoroute E40 vers Gand, en bus De Lijn depuis Bruxelles et le Pajottenland, en train via la gare de Groot-Bijgaarden ; stationnement clientèle privé sur place, atout pour une zone d’activités.
L’adresse jouxte le château de Groot-Bijgaarden (célèbre pour son parc floral printanier) et reste à 10 km à l’ouest de Bruxelles ; les communes voisines de Dilbeek (centre), Sint-Pieters-Leeuw, Asse, Wemmel et le quartier flamand de Berchem-Sainte-Agathe sont desservies rapidement.
Cadre & ambiance
La salle joue la carte de la brasserie contemporaine au format spacieux : grandes baies, mobilier moderne en bois clair, banquettes confortables, espaces dédiés aux familles et aux groupes.
L’atmosphère est conviviale et plutôt animée le midi avec les actifs des bureaux et au déjeuner du dimanche en famille, plus posée le soir en semaine.
Aux beaux jours, une terrasse permet de profiter de la lumière et d’un coin verdoyant, atout précieux d’avril à septembre dans une commune semi-rurale du Pajottenland.
Cuisine & concept
Colmar défend une cuisine de brasserie familiale polyvalente, structurée pour satisfaire tous les goûts d’une tablée : classiques belges, suggestions internationales et plats simples pour enfants.
Les classiques belges tiennent une place importante : carbonnades flamandes, vol-au-vent à l’ancienne, croquettes de crevettes grises et fromage, stoemp, boulets sauce liégeoise.
La carte propose également des grillades (côte à l’os, entrecôte, chateaubriand), des pâtes, des pizzas, des burgers et des salades complètes pour une offre polyvalente type brasserie moderne.
La carte des boissons met à l’honneur les bières belges (trappistes, abbayes, lambics, blondes et brunes), les vins du monde et une offre soft pour les enfants, dans un format adapté aux familles.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Carbonnades flamandes – bœuf mijoté à la bière brune, frites maison.
- Vol-au-vent à l’ancienne – bouchée feuilletée, volaille, champignons, sauce crémeuse.
- Croquettes de crevettes grises – panure dorée, citron, persil frit.
- Côte à l’os grillée – viande maturée, frites maison, sauce au choix.
- Entrecôte grillée – viande de bœuf, frites maison, sauce béarnaise ou poivre.
- Stoemp aux carottes et saucisse – purée traditionnelle, saucisse grillée, lard.
- Burger maison, frites belges – pain, steak, fromage, sauce, frites maison.
- Pâtes carbonara – guanciale, pecorino, jaune d’œuf, poivre.
- Salade César au poulet grillé – romaine, parmesan, croûtons, sauce César.
- Dame blanche – glace vanille, chocolat chaud, chantilly.
Résumé des commentaires
Côté cuisine, les retours saluent la polyvalence de la carte et la générosité des portions : « il y en a pour tous les goûts et c’est servi en bonne quantité », souligne un avis récurrent.
Côté service, la majorité des commentaires évoquent un personnel « efficace et habitué aux familles », rapide aux heures de pointe et accueillant avec les enfants.
Côté cadre, le format spacieux et la terrasse reviennent souvent : « pratique pour les repas en famille, parking facile », apprécient les habitués.
Côté rapport qualité-prix, la carte est jugée cohérente pour une brasserie familiale : « ce n’est pas la haute gastronomie, mais on mange bien à prix raisonnable », confirme-t-on.
Quelques bémols ponctuels portent sur le format chaîne (manque de personnalité de la carte selon certains avis) et l’affluence en pleine zone d’activités.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Colmar Groot-Bijgaarden ?
Comptez environ 18 à 28€ pour un plat principal et 25 à 40€ pour un repas complet, hors boissons.
Faut-il réserver ?
Recommandé le week-end et les jours fériés, ainsi que pendant la saison du parc floral du château de Groot-Bijgaarden au printemps.
Y a-t-il un parking ?
Oui, un stationnement clientèle privé est disponible sur place, atout pour une zone d’activités hors centre.
Les enfants sont-ils bienvenus ?
Oui, le format spacieux, les chaises hautes et la carte adaptée en font une adresse familiale logique pour le week-end.
Comment venir depuis Bruxelles ?
L’adresse est à 10 km à l’ouest de Bruxelles via le ring R0 (sortie Groot-Bijgaarden), ou par train via la gare de Groot-Bijgaarden.
Conclusion
Colmar Groot-Bijgaarden s’impose comme une brasserie familiale polyvalente à Dilbeek, fidèle à l’esprit de la chaîne belge avec un format spacieux, une carte large et un service rodé aux familles.
Pour un déjeuner en famille après la visite du château de Groot-Bijgaarden, une carbonnade arrosée d’une bière belge ou un repas pratique entre actifs de la zone d’activités, l’adresse offre une expérience cohérente du concept Colmar dans le Pajottenland flamand.
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