Cook’n Saj – Paris : comptoir de cuisine libanaise revisitée, saj cuits à la commande, burgers à la pierre de lave et mezzés maison préparés avec des produits frais de commerçants locaux, ambiance de quartier décontractée, options végétariennes et vegan, situé à Paris, dans le 6e arrondissement, budget 15–26 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 5 rue Bernard Palissy, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement, en Île-de-France.
La rue Bernard Palissy est une petite rue du quartier Saint-Germain-des-Prés, à quelques pas de l’église Saint-Germain-des-Prés.
La station de métro Saint-Germain-des-Prés et le boulevard Saint-Germain sont à deux minutes à pied.
Cadre & ambiance
Cook’n Saj fonctionne comme un comptoir de quartier, où l’on vient déjeuner rapidement ou emporter un saj encore chaud.
Le pain saj, préparé sur place et cuit à la commande, est au cœur de la maison, qui revendique une cuisine faite minute.
Le restaurant ouvre du mardi au dimanche le midi, et le soir du mardi au samedi sauf le mercredi ; la vente à emporter et la livraison sont proposées.
Cuisine & concept
La carte, travaillée avec une diététicienne, associe saj, burgers et cuisine libanaise revisitée, préparés à la demande avec des produits frais de commerçants locaux.
Les saj se déclinent en chiche taouk, falafel, kefta grillée à la pierre de lave, zaatar ou poulet curry-mangue, tous servis avec des frites maison.
Côté burgers, le #CNS, le Mama Lova au poulet crispy et le Végéta au steak de falafel côtoient des mezzés comme le houmous, le mtabal, le taboulé, le fool ou la salade fattouch.
Les desserts, baklawa, mahalabiye ou saj au Nutella, terminent le repas, et des formules saj ou burger sont proposées à 20 et 26 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Saj Chiche Taouk – grillade de poulet marinée, crème d’ail, poivrons grillés aux herbes, navet rose et oignons, dans un pain saj cuit à la commande, avec frites, à 16,50 €.
- Saj Kefta – viande grillée à la pierre de lave, marinée à l’huile d’olive, échalote, persil et sumac, avec frites, à 16,50 €.
- #CNS Burger – viande cuite à la pierre de lave, cheddar affiné, tomate, pickles et oignons crispy, avec frites, à 20,50 €.
- Mtabal aubergine – caviar d’aubergine à la crème de sésame, ail et citron, servi avec du pain saj, à 9 €.
- Mahalabiye – crème de lait parfumée à la fleur d’oranger et saupoudrée de pistache, à 10 €.
Carte relevée sur la page de commande en ligne du restaurant le 2 novembre 2026.
Conclusion
Les clients retiennent un pain saj frais et généreux, des grillades savoureuses et une cuisine libanaise maison à prix raisonnables pour Saint-Germain-des-Prés.
Ses atouts tiennent en des saj cuits à la commande, des viandes grillées à la pierre de lave, des mezzés maison, des options vegan et la vente à emporter.
Rendez-vous rue Bernard Palissy, à Saint-Germain-des-Prés, du mardi au dimanche ; commande et renseignements au 01 45 49 01 56.
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