Madito, 11ᵉ arrondissement, Paris

Madito – Paris : restaurant libanais du chef Ahmad El Turk, cuisine familiale faite maison à partir de produits frais et de saison, menu dégustation en mezzés, plats et dessert, salle chaleureuse aux touches orientales, situé à Paris, dans le 11e arrondissement, budget 33–50 €.

Localisation

Le restaurant se trouve au 12 rue de Candie, 75011 Paris, dans le 11e arrondissement, en Île-de-France.

La rue de Candie se situe dans le quartier Sainte-Marguerite, entre la rue du Faubourg-Saint-Antoine et la rue de Charonne.

La station de métro Ledru-Rollin et le marché d’Aligre sont accessibles en quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

La salle mêle tons chauds, motifs orientaux discrets et touches contemporaines, pour une atmosphère conviviale propice au partage.

Le restaurant accueille aussi bien les dîners entre amis que les repas en famille, et le Wi-Fi est disponible pour les clients.

Il ouvre du mardi au samedi, midi et soir, jusqu’à minuit le vendredi et le samedi ; il ferme le dimanche et le lundi.

Cuisine & concept

Le chef Ahmad El Turk élabore une cuisine libanaise authentique, à partir d’ingrédients de première qualité, en hommage à la cuisine de sa mère.

Le menu dégustation à 33 € propose un court voyage à Beyrouth : huit entrées à partager, des plats créés par le chef et un dessert.

Parmi les mezzés figurent le mutabbal, un houmous à la pistache et aux noix de cajou, les feuilles de vigne farcies, le labneh, la mujaddara ou la salade fattouch.

Les plats, comme le taouk de poulet ou la kafta, précèdent l’ashtaliyé, et la cave fait une place aux vins libanais.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Menu dégustation – huit mezzés, plats du chef et dessert pour un voyage à Beyrouth, à 33 €.
• Houmous à la pistache et aux noix de cajou – une version maison du grand classique libanais, servie parmi les mezzés.
• Mutabbal – caviar d’aubergines fumées, l’un des mezzés du menu dégustation.
• Taouk poulet – brochette de poulet mariné à la libanaise, parmi les plats du chef.
• Ashtaliyé – le dessert maison à la fleur d’oranger, préparé chaque jour.

Menu dégustation relevé sur le site officiel du restaurant le 2 novembre 2026 ; plats cités d’après la presse.

Conclusion

Les clients saluent une cuisine libanaise généreuse et parfumée, un menu dégustation au prix doux et un accueil chaleureux.

Ses atouts tiennent en une cuisine faite maison inspirée des recettes familiales, un menu de partage complet, des vins du Liban et un cadre convivial.

Rendez-vous rue de Candie, du mardi au samedi ; réservation au 06 25 21 80 41 ou en ligne.

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