Crèma, Mechelen (Malines)

Crèma – Mechelen (Malines) est une adresse brunch et café installée sur le Vismarkt, dans l’ancien local de Sister Bean. Tenue par la jeune Marion, l’enseigne du centre de Mechelen (Malines) propose une cuisine fraîche et gourmande, des cafés de spécialité et un buffet brunch le week-end. Budget 15–30€ par personne.

Localisation

Crèma est situé au Vismarkt 26, 2800 Mechelen, sur l’une des plus jolies places du centre historique, province d’Anvers en Région flamande. L’adresse est à deux pas des berges de la Dijle et de la cathédrale Saint-Rombaud UNESCO, à quelques minutes à pied du béguinage et de la Grote Markt. La gare de Mechelen est accessible en moins d’un quart d’heure à pied.

Cadre & ambiance

Le lieu joue sur des tons clairs, du bois brut et des touches végétales qui installent une ambiance douce et lumineuse, idéale pour une pause du matin ou un déjeuner posé. Marion, qui a repris l’ancien Sister Bean à seulement 24 ans, imprime une énergie jeune et chaleureuse à l’endroit.

La terrasse sur le Vismarkt aux beaux jours attire une clientèle d’habitués du quartier, de télétravailleurs et de curieux de brunch. L’atmosphère reste conviviale et non guindée, propice aux longs moments entre amis autour d’un cappuccino.

Cuisine & concept

Crèma revendique une cuisine saine, colorée et pleine de saveurs, où les produits frais dictent la carte. En semaine, on commande à la carte : avocado toast, bowls de saison, lasagne ouverte aux légumes, bagel au saumon et avocat, ou brioche perdue en version sucrée. Les oeufs au plat feta-za’atar et le porridge tiramisu figurent parmi les signatures.

Le week-end, place au buffet brunch pendant deux heures et demie : pains frais, tapenades, fromages, oeufs préparés minute, légumes grillés, salades, soupe, yaourt granola, fruits frais et desserts maison. La carte des cafés met en avant une torréfaction artisanale, avec espresso, flat white, cappuccino et matcha latte.

Carte & plats emblématiques

• le buffet brunch du week-end, moment fort de l’adresse
• l’avocado toast sur pain de campagne toasté
• les bowls de saison composés selon les arrivages
• les pancakes moelleux aux garnitures gourmandes
• le bagel saumon avocat servi avec petite salade
• la lasagne ouverte aux légumes du moment
• le café de spécialité, torréfaction artisanale

Résumé des commentaires

Les habitués apprécient la fraîcheur et la générosité des assiettes, la qualité des cafés et l’atmosphère apaisante. La formule buffet du week-end est plébiscitée pour son rapport quantité-qualité et pour l’attention portée aux options végétariennes.

Quelques retours signalent une affluence forte le week-end, compensée par la possibilité de réserver et par le service attentif de l’équipe qui installe une vraie proximité avec les clients.

Questions fréquentes

Conclusion

Crèma s’impose comme une adresse brunch incontournable du centre de Mechelen, alliant cuisine fraîche, cafés de spécialité et cadre lumineux. La reprise de Sister Bean par Marion a insufflé une identité nouvelle et gourmande à l’endroit.

Les points forts à retenir : le buffet du week-end, la carte à la carte en semaine, la qualité des cafés et la terrasse Vismarkt qui profite du soleil.

Une belle escale gourmande pour un petit déjeuner tardif, un déjeuner sain ou une pause café dans le cœur historique de Mechelen.

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