Damero la Suite – Ollioules : bar-brasserie de cuisine provençale et méditerranéenne, grandes salades, viandes et pâtes, situé route de la Gare à Ollioules, avec une terrasse ombragée, pour un budget de 15–25 € par personne.
La maison est tenue en famille depuis 2012.
Elle ouvre dès six heures du matin en semaine, dans sa fonction de bar.
Un plat du jour différent chaque jour structure le service du midi.
L’aïoli maison du vendredi est le rendez-vous le plus identifié.
Localisation
L’adresse exacte est le 1050 route de la Gare, 83190 Ollioules.
Ollioules est une commune du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, à sept kilomètres à l’ouest de Toulon.
Le quartier de la Gare est desservi par la station Ollioules-Sanary.
La route de la Gare relie ce secteur au centre ancien du village.
Toulon, La Seyne-sur-Mer, Six-Fours-les-Plages, Sanary-sur-Mer et Évenos sont les communes limitrophes.
Cadre & ambiance
La salle compte soixante couverts, complétés par trente-cinq places en terrasse.
La terrasse est à la fois ombragée et ensoleillée selon les zones.
L’ouverture très matinale en fait d’abord un café de quartier, avant le service du midi.
Des soirées événementielles, concerts et lotos rythment ponctuellement le calendrier.
La privatisation est possible pour anniversaires, conférences et séminaires, avec réservation en ligne.
Cuisine & concept
La cuisine est française et provençale, avec des touches méditerranéennes et italiennes.
Les grandes salades ouvrent la carte, du César croustillant à la salade de poulpe.
Les viandes font la part belle au faux-filet charolais et au tartare, préparé cru ou poêlé.
Les pâtes constituent une famille à part, autour de la burrata et des produits du Sud.
Le plat du jour change chaque jour de la semaine, du rigatoni caprese du lundi à l’aïoli du vendredi.
Les desserts reprennent les classiques de brasserie, avec une crème brûlée à la violette.
Le sentiment est favorable, avec des retours qui portent surtout sur l’accueil et le rythme du service.
L’ambiance revient en premier : « top, super accueil, très bon, tout le monde est vraiment sympa, très propre, un super moment entre amis ».
L’aïoli du vendredi fait l’objet d’éloges appuyés, un convive allant jusqu’à en faire le meilleur du département.
La formule convient au déjeuner professionnel : « bon accueil, plats de qualité », « rapidité du service et terrasse ombragée agréable », « diversité des plats, produits frais, service rapide ».
Par souci de transparence, il faut préciser que les commentaires récents sont rares : le seul avis contemporain identifié vise l’ambiance créée par certains habitués plutôt que la maison elle-même, dont le personnel est décrit comme « très gentil ».
Questions fréquentes
Quels sont les horaires de Damero la Suite ?
Du lundi au vendredi de 6h à 20h, le samedi de 7h à 20h et le dimanche de 8h à 13h ; aucun jour de fermeture.
Quel est le prix du plat du jour ?
De 14,50 à 16,90 € selon le jour ; le menu enfant est à 8,90 €.
Quand sert-on l’aïoli ?
Le vendredi, en plat du jour, accompagné d’une daube de poulpe, à 16,90 €.
Peut-on réserver pour un groupe ?
Oui, la maison accueille anniversaires, conférences et séminaires, avec réservation en ligne.
Combien y a-t-il de places ?
Soixante couverts en salle et trente-cinq en terrasse.
Conclusion
Ouvrir à six heures du matin et servir un aïoli maison le vendredi midi : Damero la Suite tient les deux bouts du métier, celui du café de quartier et celui de la brasserie.
Sa terrasse ombragée et sa carte largement méditerranéenne en font une adresse de déjeuner fiable pour le secteur de la gare.
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