De la ferme à l’assiette, Jodoigne

De la ferme à l’assiette – exploitation agricole familiale et traiteur gastronomique installé à Jodoigne, budget 20–40 € par personne selon la prestation.

La maison revendique une démarche « de la ferme à l’assiette », fondée sur des produits frais et de saison cultivés sur sa propre exploitation.

Dirigée par Nicolas Weber et une équipe d’une dizaine de personnes, l’entreprise cumule plus de seize années d’expérience dans les métiers de bouche.

Une adresse repérée pour les recherches « traiteur fermier Jodoigne », « menu personnalisé Brabant wallon » ou « plats à emporter Jodoigne ».

Localisation

L’exploitation est installée au 105 Chaussée de Charleroi, 1370 Jodoigne, le long de l’axe reliant Jodoigne au sud du Brabant wallon.

Le site combine des terres agricoles, des ateliers de préparation et un point de retrait pour les plats à emporter.

L’accès se fait principalement en voiture, un stationnement étant disponible directement sur le site.

Le secteur fait le lien avec les communes voisines d’Orp-Jauche, de Beauvechain et d’Hélécine, où résident une partie des clients de l’entreprise.

Cadre & ambiance

Le lieu ne s’organise pas comme une salle de restaurant classique mais comme une exploitation agricole doublée d’un espace traiteur.

Les ateliers de préparation et le point de retrait des plats à emporter occupent l’essentiel du site, dans un esprit résolument artisanal.

L’équipe, formée aux métiers de bouche, est mise en avant pour son accompagnement personnalisé des clients dans l’élaboration de leurs menus.

Cuisine & concept

L’entreprise ne propose pas de carte fixe mais des menus personnalisés élaborés avec le chef en fonction de chaque événement.

Les produits proviennent en grande partie de la ferme familiale, dans une logique de circuit court revendiquée par la maison.

Des déclinaisons bio, sans gluten et sans lactose sont proposées sur demande pour s’adapter aux contraintes alimentaires des clients.

Buffets, réceptions, cocktails dînatoires et plats à emporter du mercredi au samedi complètent une offre pensée pour les particuliers comme pour les professionnels.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Buffet traiteur sur mesure – compositions chaudes et froides élaborées à partir des produits de la ferme, servies lors de réceptions.
• Plats à emporter fermiers – préparations disponibles au retrait du mercredi au samedi.
• Menu de mariage sur mesure – élaboré avec le chef selon les envies des mariés.
• Cocktail dînatoire – pièces salées et sucrées confectionnées à partir des produits de la ferme.
• Pâtisserie maison – desserts confectionnés sur place pour compléter les prestations traiteur.
• Menu sans gluten – déclinaison proposée sur demande pour les événements personnalisés.
• Menu bio et végétarien – élaboré à partir des légumes issus de la propre production de la ferme.
• Chef à domicile – prestation sur mesure pour des repas privés en dehors de la ferme.

De la ferme à l’assiette fonctionne comme un traiteur fermier et non comme un restaurant avec une carte fixe ; les prestations citées ci-dessus sont celles régulièrement proposées aux clients.

Informations relevées le 12 septembre 2026 d’après les données publiques disponibles ; les tarifs varient selon chaque prestation et sont donnés à titre indicatif.

Résumé des commentaires

Les avis publics disponibles sur cette activité de traiteur fermier restent peu nombreux, les échanges passant surtout par un contact direct avec l’équipe.

Les informations accessibles mettent en avant une entreprise familiale reconnue localement pour son ancienneté et son savoir-faire dans les métiers de bouche.

La personnalisation des menus avec le chef est régulièrement citée comme un point fort de la formule traiteur.

L’origine fermère des produits et les déclinaisons bio, sans gluten ou sans lactose sont également mises en avant par l’entreprise elle-même.

Questions fréquentes

Conclusion

De la ferme à l’assiette se distingue à Jodoigne par son positionnement de traiteur fermier plutôt que par une offre de restauration classique.

Circuit court, personnalisation des menus et savoir-faire familial en constituent les points forts pour qui prépare un événement dans le Brabant wallon.

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