De Markt – Ostende : brasserie-grill installée sur la place centrale d’Ostende, qui sert les classiques ostendais toute la journée, des croquettes de crevettes grises aux moules et aux viandes au grill ; salle contemporaine, terrasse sur la place, budget 40–60 € pour un repas complet.
Localisation
L’établissement se trouve au Wapenplein 16, 8400 Ostende, en province de Flandre-Occidentale. La Wapenplein, place d’armes historique de la ville, en est le cœur commerçant : la brasserie occupe l’un de ses angles, à quelques mètres du beffroi surnommé le Peperbusse.
Tout est accessible à pied depuis la table : la digue et la grande plage sont à cinq minutes, le Visserskaai et le Vistrap, la criée aux crevettes grises, à peine plus loin, tout comme le trois-mâts Mercator. Le Mu.ZEE et la maison de James Ensor se rejoignent en une dizaine de minutes de marche. Le quartier est desservi par le bus, le tram du littoral (Kusttram) et la gare, et le parking public du Mijnplein se situe juste au coin de la rue.
Cadre & ambiance
La salle a été aménagée dans un esprit contemporain, sobre et lumineux, loin de la brasserie traditionnelle chargée : du bois clair, des lignes nettes et de grandes baies qui laissent entrer la lumière de la place. La terrasse, dressée sur la Wapenplein dès les beaux jours, reste le poste d’observation idéal pour regarder passer les Ostendais.
La maison, ouverte depuis 2014 et tenue par Peter Vanhaecke, fonctionne en service continu de 11 h à 20 h 30 du lundi au samedi, ce qui en fait une adresse pratique pour déjeuner tard ou dîner tôt après une journée de plage. L’accueil est réputé accommodant pour les groupes, les chiens sont acceptés et l’accès est de plain-pied. La maison est fermée le mercredi et ferme à 17 h le dimanche.
Cuisine & concept
La carte tient en une page et assume son registre : les grands classiques de la cuisine ostendaise, cuisinés simplement et servis en portions généreuses. Les croquettes de crevettes grises et les croquettes au fromage ouvrent le repas, aux côtés du carpaccio de bœuf, du saumon fumé, des boulettes de crevettes et d’une soupe du jour. Deux plats de pâtes et une quiche complètent les options plus légères, plusieurs préparations étant signalées comme végétariennes.
Le cœur de la maison, c’est le grill : jambonneau, filet de poulet, mixed grill et chateaubriand, tous servis avec une salade et des frites ou des pommes de terre en robe des champs, et une sauce à choisir entre champignons, poivre, provençale et beurre maître d’hôtel. Les poissons suivent les arrivages — brochette de saumon et cabillaud, bar grillé sur peau, steak de thon, casserole de poisson gratinée — et les moules sont proposées en quatre préparations, de la nature à la provençale. Un menu en trois services à 52 € permet de composer entrée, plat et dessert parmi les signatures.
Carte & plats emblématiques
les boulettes de crevettes – une portion de huit pièces (garnaalballetjes), à partager ou pour soi. 18,00 €
le menu en trois services – entrée au choix – saumon fumé, carpaccio, croquettes au fromage ou croquettes de crevettes –, viande ou poisson au choix puis dessert. 52,00 €
Résumé des commentaires
Les retours mettent en avant la situation, en plein centre sur la Wapenplein, et le service continu qui dépanne quand on arrive en dehors des heures habituelles. Les portions sont décrites comme copieuses, avec des accompagnements classiques — frites, salade, pommes de terre en robe des champs — inclus dans le prix des plats.
Les croquettes de crevettes grises et les moules figurent parmi les commandes les plus citées, logiquement dans une ville de pêche. La casserole de poisson gratinée revient également comme la curiosité de la carte. Plusieurs convives soulignent l’accueil décontracté, la terrasse agréable sur la place et le fait de pouvoir venir accompagné de son chien.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez De Markt ?
Comptez 40 à 60 € par personne pour un repas complet. Les plats principaux vont de 31 € pour le vol-au-vent à 36 € pour le chateaubriand ou le steak de thon, les entrées de 10 à 24 €, et le menu en trois services est affiché à 52 €.
De Markt propose-t-il des plats végétariens ?
Oui. Le camembert chaud, la quiche, les croquettes au fromage et les spaghettis provençale sont explicitement signalés comme végétariens sur la carte.
Quels sont les jours et horaires d’ouverture ?
La brasserie sert en continu de 11 h à 20 h 30 du lundi au samedi et jusqu’à 17 h le dimanche. Elle est fermée le mercredi.
Où se garer à proximité de De Markt ?
Le parking public du Mijnplein se trouve juste au coin de la rue. La place est aussi facilement accessible en tram, en bus ou depuis la gare d’Ostende.
Faut-il réserver et l’accès est-il possible en fauteuil roulant ?
La réservation en ligne est possible et recommandée en saison. L’établissement est annoncé comme accessible aux personnes à mobilité réduite et accepte les chiens.
Conclusion
De Markt joue une partition simple et lisible : une brasserie-grill de place centrale, ouverte en continu, qui sert depuis plus de dix ans le répertoire ostendais sans chercher à le réinventer. C’est une adresse de dépannage autant qu’une table de famille, à deux pas de la plage comme des musées.
Ses points forts tiennent en quatre lignes : les croquettes de crevettes grises, les moules déclinées en quatre façons, le grill avec son chateaubriand et ses sauces au choix, et la casserole de poisson gratinée qui reste la curiosité de la maison. Les accompagnements inclus et les portions généreuses achèvent de rassurer.
Pour une première visite, un duo croquettes de crevettes puis moules nature donne le ton de la côte belge ; les amateurs de viande préféreront le mixed grill ou le chateaubriand. Le menu en trois services reste la formule la plus complète pour découvrir la carte d’un coup.
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