Des Goûts et des Couleurs – Verviers : restaurant familial de couscous, tajines et spécialités belges, situé à Verviers, en plein centre-ville, budget 20–30 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au Mont du Moulin 19, 4800 Verviers, en plein centre de Verviers.
Verviers est une ville de la province de Liège, en Wallonie, aux portes des Hautes Fagnes et de la frontière allemande.
Le restaurant se réserve par téléphone au 087 33 18 08.
Cadre & ambiance
Le restaurant familial se compose de deux salles intérieures et d’une jolie terrasse qui évoque un petit air de Provence en plein cœur de Verviers.
La décoration, colorée et féerique, donne le ton : l’adresse se présente comme une petite oasis de verdure où l’on vient se dépayser dans une atmosphère chaleureuse.
La maison offre le wifi gratuit et annonce un accès pour les personnes à mobilité réduite ; elle propose aussi un appartement à la décoration « Alice au pays des merveilles » pour prolonger l’expérience.
Cuisine & concept
La cuisine, fusion entre l’Orient et l’Occident, mêle spécialités régionales et marocaines : couscous royal, tajines de pintade, de rougets ou de poulet aux olives, pastillas marocaines et boulet liégeois.
La carte compte aussi des salades composées aux associations originales, du tournedos façon Rossini, de la côte d’agneau à la coriandre, des burgers, des plats végétariens et un menu pour les enfants.
Les desserts vont du moelleux au chocolat aux nougats glacés, en passant par l’orange à la cannelle et les douceurs orientales.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Couscous royal – merguez, côtes d’agneau et brochette de bœuf, à 29,90 €.
- Tajine de poulet aux olives – pommes de terre et sirop confit, à 22,90 €.
- Pastillas marocaines – servies avec une salade à l’huile d’argan, à 19,90 € les trois pièces.
- Côte d’agneau à la coriandre – accompagnée d’un risotto rouge de Marrakech, à 27,90 €.
- Boulet liégeois – servi avec frites et salade, à 14,90 € la pièce.
Conclusion
Des Goûts et des Couleurs est une adresse familiale du centre de Verviers, qui marie la tradition marocaine et les classiques belges dans un décor haut en couleur.
Ses points forts : les couscous et les tajines, la terrasse, une carte variée avec options végétariennes et le cadre féerique.
Rendez-vous au Mont du Moulin 19 à Verviers, du mercredi au samedi de 9 h 30 à 17 h, fermé du dimanche au mardi, réservation au 087 33 18 08.
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