Diamant Rose – Paris : restaurant chinois familial fondé en 1971 dans le 6e arrondissement, cuisine chinoise contemporaine faite maison, dim sum préparés sur place et spécialités des régions de Chine à partager, cadre chaleureux et salle privée, situé à Paris, près de Port-Royal, budget 15–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 161 boulevard du Montparnasse, 75006 Paris, dans le 6e arrondissement.
Il se situe entre Vavin et Port-Royal, à quelques pas du carrefour de l’Observatoire et du jardin du Luxembourg.
Il est desservi par le métro Vavin, Raspail ou Notre-Dame-des-Champs, le RER B à Port-Royal et les bus 38, 83 et 91.
Cadre & ambiance
Restaurant de quartier tenu en famille depuis 1971, le Diamant Rose accueille ses clients dans un cadre chaleureux, pensé pour partager plusieurs plats autour d’une même table.
Une salle privée accueille jusqu’à 16 personnes pour les fêtes, anniversaires ou repas d’affaires.
Le restaurant ouvre tous les jours sauf le mardi, de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30 ; la réservation se fait de préférence par téléphone.
Cuisine & concept
La maison propose une cuisine chinoise contemporaine, « twistée à sa sauce », qui fait voyager à travers les régions de Chine, de Shanghai au Sichuan, de Hong Kong à Taïwan.
Tous les dim sum, bao, raviolis vapeur, wontons, guotiés ou rouleaux frits, sont faits maison de A à Z, préparés à partir de produits frais et pliés à la main en cuisine.
Les grands plats vont des brochettes d’agneau au cumin d’Ürümqi au porc laqué char siu, du poulet de Hainan au malatang de bœuf, avec des soupes de nouilles et des accompagnements sautés au wok.
Une formule du jour à 14,80 €, servie midi et soir, change quotidiennement, et la carte propose des options végétariennes, vegan et sans gluten, ainsi qu’une belle sélection de thés et de baijiu.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Xiao long bao – petites brioches vapeur au porc renfermant un bouillon longuement mijoté, spécialité de Shanghai, à 7 €.
- Raviolis de Chengdu – raviolis de porc nappés d’une sauce maison à l’huile de piment et au poivre de Sichuan, à 9 €.
- Dés d’entrecôte à la flamme – bouchées marinées et grillées à la flamme façon Taïwan, chips de lotus et sauce au thé matcha, à 18 €.
- Soupe de nouilles au bœuf braisé – le plat national taïwanais, joue de bœuf tendre et bouillon aux cinq parfums, à 16 €.
- Nouilles dàn dàn – grand classique du Sichuan au porc haché ou végétarien, sauce relevée au sésame, à 14 €.
Carte de septembre 2024 relevée sur le site officiel du restaurant le 6 novembre 2026.
Conclusion
Adresse fidèle du 6e arrondissement, Diamant Rose est saluée pour sa cuisine raffinée et authentique, ses raviolis faits maison et un accueil très sympathique.
Ses atouts tiennent en des dim sum préparés sur place, une carte qui parcourt les régions de Chine, une formule du jour très accessible et une salle privée pour les groupes.
Rendez-vous boulevard du Montparnasse, tous les jours sauf le mardi ; réservation au 01 43 54 56 15.
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