Ekume – Marseille est un restaurant gastronomique méditerranéen porté par le chef Edgar Bosquez, installé rue Sainte dans le 7ᵉ à Marseille, ambiance contemporaine et raffinée, budget 30–60€.
Localisation
Ekume se trouve au 139 Rue Sainte, 13007 Marseille, dans le 7ᵉ arrondissement, à deux pas du Pharo et du Vallon des Auffes. La rue Sainte, longeant le quai de Rive Neuve, mène à la corniche Kennedy et offre une proximité immédiate avec le Vieux-Port, l’abbaye Saint-Victor et la plage des Catalans.
Cadre & ambiance
La salle au design soigné mêle sol en terrazzo, bois clair, banquettes en cuir et bar central pour un cadre contemporain et apaisant. L’éclairage doux et la déco épurée mettent en valeur le travail dans l’assiette.
Le service, attentif et précis, accompagne chaque étape du repas avec discrétion. L’atmosphère feutrée se prête aussi bien à un dîner en couple qu’à une occasion professionnelle.
Cuisine & concept
Edgar Bosquez, chef panaméen formé à l’Institut Paul Bocuse, signe une cuisine gastronomique méditerranéenne axée sur les poissons, les fruits de mer et les saveurs provençales. Une carte spéciale autour de la bouillabaisse fait partie des signatures.
Trois menus structurent l’offre : menu déjeuner à 29€, menu Découverte à 47€, menu Immersion à 59€. Les produits, frais et locaux, sont travaillés avec une précision rare, dans un esprit créatif et identitaire.
Les convives saluent le travail précis du chef, l’élégance du cadre et l’accueil professionnel. Le rapport qualité-prix du menu déjeuner est largement plébiscité pour une cuisine de cette tenue.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen chez Ekume ?
Le menu déjeuner est à 29€, le menu Découverte à 47€ et le menu Immersion à 59€, hors boissons.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est fortement conseillée, la salle étant petite et très demandée.
Ekume propose-t-il un menu bouillabaisse ?
Oui, une déclinaison gastronomique autour de la bouillabaisse fait partie des signatures.
Quels sont les jours de fermeture ?
Le restaurant est fermé le lundi et ouvre du mardi au samedi.
Conclusion
Ekume incarne une cuisine gastronomique méditerranéenne identitaire, portée par un chef formé chez les meilleurs.
Bouillabaisse revisitée, poisson de roche, menu Immersion et desserts signatures composent une expérience aboutie.
Réservez votre table au 139 Rue Sainte, 13007 Marseille pour une expérience gastronomique à deux pas du Vieux-Port.
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