Gohan – Walferdange : restaurant japonais de sushis, de ramens et de poke bowls, situé à Walferdange, aux portes de la ville de Luxembourg, budget 15–35 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 49 Route de Diekirch, 7220 Walferdange, dans le canton de Luxembourg, au Grand-Duché de Luxembourg.
Walferdange est une commune située au nord de la ville de Luxembourg, sur l’axe de la route qui mène vers Diekirch ; l’adresse est facile à rejoindre depuis la capitale pour un déjeuner ou un dîner.
Cadre & ambiance
Après une fermeture pour congés, la maison a rouvert ses portes dans un espace entièrement rénové, présenté comme un lieu convivial à la fois chaleureux et simple.
La salle convient à un déjeuner entre amis comme à un dîner en famille, et l’on peut aussi commander pour la livraison ou pour emporter ; les jours de week-end et les jours fériés, la maison recommande de passer sa commande à l’avance.
Les clients évoquent des portions généreuses, des produits frais et un service souriant, même au coup de feu du midi.
Cuisine & concept
L’enseigne se présente comme « sushi & ramen bowl » : la carte réunit nigiris, sashimis, makis, uramakis, soja rolls, temakis, tatakis et plateaux de sushis pour une ou deux personnes, ainsi que des lunch boxes à l’heure du déjeuner.
Côté plats chauds, les ramens se déclinent au bœuf, au poulet katsu, au porc chashu, aux scampi ou en version végétarienne, dans des bouillons tonkotsu, miso ou épicés ; les poke bowls existent en versions froides et chaudes, au saumon, au thon, à l’anguille flambée ou végétalienne.
On y trouve aussi des entrées comme les gyoza maison, l’édamame, les carpaccios et les tatakis, des spécial rolls maison baptisés « Gohan Roll », et des desserts tels que le dorayaki, le tiramisu ou le trio de mochis glacés.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Ramen Gohan spécial bœuf – bœuf, bambou, oignons et cacahuètes hachées dans un bouillon épicé au beurre.
- Poke bowl Gohan – saumon à la truffe, ponzu, mangue, œufs de caille, édamame et concombre.
- Dragon roll – huit pièces de coquilles Saint-Jacques et de sauce aux truffes, enrobées de saumon, de thon et d’amaebi.
- Gyoza au porc à la vapeur – quatre raviolis faits maison, au porc et au chou chinois.
- Tartare de saumon à la truffe – saumon, ponzu, gingembre, mangue et œufs de caille.
Conclusion
Gohan est une adresse japonaise de Walferdange qui réunit sous la même enseigne les sushis, les ramens et les poke bowls, dans un restaurant récemment rénové.
Ses points forts : une carte très large, des ramens en bouillons épicés, des spécial rolls maison, des gyoza faits maison et la possibilité de commander sur place, à emporter ou en livraison.
Rendez-vous au 49 Route de Diekirch à Walferdange, ouvert du mardi au dimanche de 11 h à 14 h et de 17 h 30 à 22 h, au +352 26 33 13 14.
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