Traiteur·Planche a partager·Brunch·Charcuterie·Fromage ·€€-€€€
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Graze Craze – Ollioules : atelier de plateaux garnis à emporter, charcuterie, fromages, focaccias et bouchées, installé au Clos des Oliviers à Ollioules, en vente à emporter et en livraison, pour un budget de 15–30 € par personne.
L’atelier est en activité depuis 2023 et constitue le premier point de vente français de son enseigne.
Il propose des plateaux de deux à plusieurs centaines de convives.
La livraison est gratuite dans un rayon de cinq kilomètres au-delà de quarante-neuf euros.
Des déclinaisons végétarienne, végétalienne, sans gluten et cétogène figurent au catalogue.
L’adresse exacte est le Clos des Oliviers, 20 chemin de la Coopérative, 83190 Ollioules.
Ollioules est une commune du Var, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur, à sept kilomètres à l’ouest de Toulon.
Le chemin de la Coopérative dessert le secteur de la cave coopérative viticole.
Un parking gratuit est disponible devant l’atelier.
Toulon, La Seyne-sur-Mer, Six-Fours-les-Plages, Sanary-sur-Mer et Évenos sont les communes limitrophes.
Il s’agit d’un atelier de préparation, sans salle de restauration.
Les commandes se retirent sur place ou se font livrer dans un rayon défini.
L’activité couvre aussi bien la commande particulière que l’événementiel.
La capacité annoncée va de un à huit cents convives, ce qui couvre mariages et réceptions.
Le lundi est le jour de fermeture hebdomadaire.
Le concept est celui du plateau garni composé, à mi-chemin entre l’apéritif dînatoire et le brunch.
Les plateaux associent charcuterie, fromages, fruits et bouchées, disposés de façon graphique.
Les focaccias constituent une famille à part entière, en tomate ou en pesto.
Les plateaux brunch couvrent plusieurs tailles, jusqu’au format extra-large.
Des adaptations personnalisées sont possibles, y compris pour des régimes spécifiques.
Un acompte de moitié est demandé à la commande pour les prestations événementielles.
Aucun avis client public n’a pu être recueilli à la date de rédaction.
Cette absence s’explique en partie par la nature de l’activité : un atelier de plateaux sur commande ne génère pas les mêmes retours qu’un restaurant.
Par souci de transparence, nous préférons ne pas reprendre les appréciations portant sur le réseau international auquel appartient l’enseigne : elles ne concernent pas cet atelier.
Le catalogue et les tarifs sont en revanche publiés en détail, ce qui donne une base fiable pour se décider.
Aucun signal négatif n’a par ailleurs été relevé.
Des plateaux garnis composés — charcuterie, fromages, focaccias, fruits et bouchées — à emporter ou en livraison, pour deux personnes comme pour une réception.
Elle est gratuite dans un rayon de cinq kilomètres pour toute commande supérieure à 49 €.
Oui, des déclinaisons végétarienne, végétalienne, sans gluten et cétogène sont proposées, ainsi que des adaptations sur demande.
Du mardi au samedi de 9h à 18h et le dimanche de 9h à 13h ; fermé le lundi.
Oui, de un à huit cents convives, à partir de 15 € par personne, avec un acompte de moitié à la commande.
Le plateau garni composé n’était pas un format très répandu en France quand cet atelier a ouvert à Ollioules : c’était le premier de son enseigne dans le pays.
Entre le plateau pour deux à vingt-neuf euros et la prestation pour plusieurs centaines de convives, l’amplitude de l’offre en fait une adresse à connaître pour recevoir sans cuisiner.
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Informations
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Fiche restaurant mise à jour le 4 août 2026