Hôtel Restaurant Aux Trois Jean, Le Crotoy Page non attribuée

Aux Trois Jean – Le Crotoy : hôtel-restaurant face à la baie, installé à l’entrée du Crotoy, où poissons, fruits de mer et moules de bouchot se dégustent sur une vaste terrasse surélevée qui suit le rythme des marées, budget 30–40 €.

Localisation

La maison se tient au 27 rue du Capitaine Guy Dath, 80550 Le Crotoy, dans le département de la Somme, en région Hauts-de-France, à l’angle de la digue Jules Noiret. C’est le premier restaurant que l’on croise en arrivant par la plage nord, à quelques pas du sable et des cabines.

Le Crotoy est l’unique station balnéaire de la baie de Somme exposée plein sud, et la baie figure parmi les plus belles du monde. Depuis la terrasse, le regard porte sur les mollières et les prés-salés jusqu’à Saint-Valery-sur-Somme, de l’autre côté de l’estuaire. À proximité immédiate se trouvent le port de pêche, la gare du chemin de fer de la Baie de Somme et son train à vapeur, la tour Jeanne d’Arc où la Pucelle fut détenue en 1430, et la maison de Jules Verne, qui y écrivit « Vingt mille lieues sous les mers ». Le parc du Marquenterre et sa réserve ornithologique, étape majeure des migrations, sont à quelques kilomètres, la pointe du Hourdel et ses phoques veaux-marins de l’autre côté de la baie. Rue est à 8 km, Abbeville à 20 km, Amiens et sa cathédrale à 75 km.

Cadre & ambiance

L’atout maître de l’adresse tient en un mot : la vue. La grande terrasse surélevée, forte de quatre-vingts couverts, domine la baie et offre le spectacle de la marée montante puis du coucher de soleil, que Le Crotoy est le seul point de la baie à recevoir de face. La salle intérieure, qui porte la capacité totale à cent soixante couverts, prolonge le service par temps venteux.

Le restaurant fait partie d’un hôtel de quatorze chambres insonorisées, dont sept avec vue sur la mer et cinq avec balcon, ce qui explique la double clientèle : les vacanciers qui descendent dîner après une journée en baie et les promeneurs du jour qui s’arrêtent au retour de la plage. L’accueil est prévu pour les familles, avec chaises et lits bébé, et le wifi est disponible. La maison figure au guide du Routard.

Cuisine & concept

La carte tourne autour de la mer et de la baie. On y retrouve les poissons du jour, les plateaux de fruits de mer et les moules de bouchot servies au seau, préparation phare de la maison aux beaux jours. La spécialité la plus locale reste les moules aux asters, ces plantes de mollières qui poussent sur les prés-salés de la baie et donnent au jus une note iodée et végétale que l’on ne trouve nulle part ailleurs.

À côté de ce registre marin, la maison assume un versant brasserie traditionnelle, avec des entrées comme la soupe de poissons ou la salade de chèvre chaud, et des plats de viande à l’image du steak au poivre. Les entrées démarrent autour de 11 €, les plats autour de 15,90 € et les desserts à partir de 6,50 €. L’établissement fait aussi office de salon de thé l’après-midi : les glaces artisanales se commandent volontiers après une balade sur la plage, et la vente à emporter est possible.

Carte & plats emblématiques

• les moules de bouchot – servies au seau, la commande la plus demandée face à la baie.
• les moules aux asters – la spécialité maison, relevée des asters maritimes des prés-salés de la baie.
• le plateau de fruits de mer – assortiment de coquillages et crustacés, à partager face à l’estuaire.
• la soupe de poissons – entrée iodée classique de la côte picarde.
• le poisson du jour – selon la pêche et la marée, préparé simplement.
• la salade de chèvre chaud – entrée fraîche pour ceux qui préfèrent la terre à la mer.
• le steak au poivre – la proposition carnée de la carte, servie avec sa garniture.
• le baba au rhum – dessert généreux souvent cité par les habitués.
• les glaces artisanales – à déguster en terrasse ou en salon de thé, au retour de la plage.

Résumé des commentaires

Le point le plus unanimement salué est l’emplacement : une terrasse ouverte sur la baie, la marée qui monte pendant le repas et le soleil qui se couche dans l’axe. Les convives évoquent aussi des portions généreuses, des moules réussies et un baba au rhum qui laisse un bon souvenir. L’accueil et le service reviennent régulièrement dans les retours favorables, décrits comme chaleureux et attentifs.

Les avis divergent en revanche sur le rapport qualité-prix. Une partie de la clientèle juge les tarifs très raisonnables au regard des portions et de la vue ; une autre estime que l’addition reste élevée par rapport à ce qui arrive dans l’assiette, particulièrement en haute saison. Le format hôtel-restaurant de bord de mer, avec cent soixante couverts, implique aussi des services chargés l’été, ce que quelques convives signalent sur les temps d’attente.

Questions fréquentes

Conclusion

Aux Trois Jean tire l’essentiel de sa singularité de sa position : première table en arrivant par la plage nord du Crotoy, terrasse surélevée face à la baie de Somme, et une carte qui suit logiquement la mer et les marées.

Quatre atouts la résument : les moules de bouchot servies au seau, les moules aux asters qui puisent dans les prés-salés de la baie, les plateaux de fruits de mer à partager, et les glaces artisanales du salon de thé pour prolonger l’après-midi. Le versant brasserie – soupe de poissons, salade de chèvre chaud, steak au poivre – complète l’offre pour les convives moins portés sur l’iode.

L’adresse s’adresse d’abord à ceux qui veulent conjuguer un repas de fruits de mer et le spectacle de la baie, à l’heure où la mer remonte. Pour un premier passage, les moules aux asters suivies d’un baba au rhum, en terrasse et en fin de journée, donnent la mesure du lieu.

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