Hôtel-restaurant Les Bas Rupts, Singuliers Hôtel, Gérardmer

Situé dans un cadre naturel exceptionnel à Gérardmer, l’Hôtel-Restaurant Les Bas Rupts, Singuliers Hôtel vous accueille à 800 m d’altitude, en pleine forêt vosgienne, pour une escapade entre douceur, nature et gastronomie.

La maison familiale conjugue l’authenticité d’un chalet montagnard avec l’élégance d’un établissement haut de gamme, offrant une atmosphère chaleureuse et raffinée. 

L’accueil y est attentif, l’ambiance apaisante — idéale pour un séjour ressourçant ou un dîner d’exception.

🍽️ Carte & plats emblématiques

Le restaurant de Les Bas Rupts met en valeur les produits du terroir vosgien, travaillés avec créativité et exigence. 

Voici quelques-uns des plats que l’on peut y savourer :

• truite des Vosges façon meunière — une belle déclinaison locale, issue des lacs environnants et sublimée par le chef.

• pigeonneau rôti, jus au pin sylvestre — mets d’exception alliant finesse et goût de la montagne.

• mille-feuille aux myrtilles des Vosges — dessert signature qui rassemble gourmandise et terroir.

  Ces assiettes sont accompagnées d’une carte des vins riche de plus de 1 300 références, spécialement sélectionnées pour magnifier l’expérience culinaire. 

🕰️ Horaires & service

Le restaurant est ouvert :

• Le jeudi au dimanche, le midi (12 h – 13 h 30) 

• Tous les soirs de la semaine (à partir de 19 h) 

  Le service se veut irréprochable, dans un cadre intimiste aux salles sobres et élégantes, mariant pierres apparentes, bois et lumière naturelle. 

  La réservation est recommandée, tant le lieu est apprécié pour ses moments d’exception.

⭐ Réputation & points forts

L’Hôtel-Restaurant Les Bas Rupts s’impose comme une adresse de référence à Gérardmer :

• L’hôtel obtient une très forte note client (ex. 9,5/10 selon Logis Hôtels) pour ses prestations globales. 

• Le restaurant est remarqué pour son cadre raffiné, sa cuisine de saison et son accueil soigné.

• Situé dans un environnement naturel privilégié (forêt, montagne, alt. 800 m), il conjugue hébergement, gastronomie et bien-être. 

• La maison familiale, active depuis plusieurs générations, lui confère une âme et une authenticité rares. 

En résumé, c’est une adresse idéale pour un moment gourmand haut de gamme dans les Vosges.

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