Hôtel Restaurant SPA Au Soleil – Wettolsheim : installé au cœur du vignoble de la route des vins, cet hôtel-restaurant avec spa propose une cuisine alsacienne soignée signée d’un Maître Restaurateur, à Wettolsheim, dans une ambiance à la fois traditionnelle et raffinée à quelques minutes de Colmar, pour un budget compris entre 25–40€.
Localisation
L’établissement se trouve au 20 Rue Sainte-Gertrude, 68920 Wettolsheim, dans le Haut-Rhin (Grand Est), sur la route des vins d’Alsace. Wettolsheim, célèbre pour ses grands crus Hengst et Steingrubler, se situe à cinq minutes de Colmar et à deux pas des châteaux d’Eguisheim.
On rejoint la maison au centre du village viticole, non loin des domaines et des sentiers du vignoble. Sa position au milieu des coteaux en fait une halte idéale pour découvrir la route des vins autour de Colmar.
Cadre & ambiance
Fondé en 1960, l’Hôtel Restaurant Au Soleil conjugue l’accueil chaleureux d’une maison de tradition et le confort d’un établissement disposant d’un espace bien-être. La salle du restaurant, soignée, met à l’aise les convives dans une atmosphère à la fois familiale et élégante.
L’hôtel propose un espace détente avec piscine, sauna, bain à remous et salle de fitness, apprécié après une journée sur la route des vins. L’adresse séduit autant les voyageurs de passage que les gourmets des environs venus pour la table.
Cuisine & concept
Le chef Guillaume Schilling, Maître Restaurateur, élabore une cuisine qui marie tradition et modernité à partir de produits de saison issus de partenariats avec des producteurs locaux. Il met à l’honneur les grands classiques régionaux comme le foie gras de canard maison, la choucroute garnie et le gibier en automne.
La carte décline aussi des plats plus fins tels que les Saint-Jacques poêlées ou le magret de canard, sans oublier une belle sélection de vins d’Alsace pour accompagner chaque assiette. L’ensemble compose une cuisine gourmande et généreuse, ancrée dans le terroir viticole.
Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les clients apprécient une cuisine soignée et généreuse, portée par le savoir-faire d’un Maître Restaurateur et par des produits de qualité. Le foie gras maison et les spécialités alsaciennes sont régulièrement cités parmi les points forts.
L’accueil, le cadre reposant et l’espace bien-être reviennent souvent dans les retours, tout comme l’atmosphère familiale de cette maison de la route des vins. La double vocation hôtel et restaurant séduit les visiteurs en quête d’une étape complète près de Colmar.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à l’Hôtel Restaurant Au Soleil ?
Comptez généralement entre 25€ et 40€ pour un repas, selon les menus et les plats choisis à la carte.
Le restaurant propose-t-il des spécialités alsaciennes ?
Oui, la carte met à l’honneur le foie gras de canard maison, la choucroute garnie et le gibier de saison.
Y a-t-il un espace bien-être ?
Oui, l’hôtel dispose d’un spa avec piscine, sauna, bain à remous et salle de fitness.
L’établissement est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui, la maison propose notamment un hébergement pensé pour être accessible aux personnes à mobilité réduite.
Faut-il réserver ?
La réservation est conseillée, en particulier le week-end et durant la haute saison sur la route des vins.
Conclusion
L’Hôtel Restaurant SPA Au Soleil est une belle adresse de la route des vins d’Alsace, portée par le travail d’un Maître Restaurateur et par une cuisine de terroir soignée.
On y savoure le foie gras de canard maison, la choucroute garnie, le gibier de saison, les Saint-Jacques et le magret de canard, accompagnés des vins du vignoble voisin.
Entre table gourmande, espace bien-être et hospitalité familiale, Au Soleil constitue une étape complète à Wettolsheim, à cinq minutes de Colmar et au pied des grands crus Hengst et Steingrubler.
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