La Ferme – Restaurant col de la Forclaz – Talloires est une auberge savoyarde nichée à 1147 mètres d’altitude, installée à Talloires-Montmin, sur l’un des plus beaux belvédères du lac d’Annecy. La maison propose une cuisine montagnarde traditionnelle face à un panorama qui embrasse le lac et, par temps clair, le Mont-Blanc.
L’adresse cultive l’esprit refuge de col, avec sa terrasse panoramique, son bois apparent et son service décontracté. Habitués du Tour de France, parapentistes au départ du décollage voisin et randonneurs s’y croisent autour des grands classiques savoyards.
L’ambiance familiale et la vue exceptionnelle font de l’établissement une halte privilégiée pour ceux qui rejoignent le col à pied, à vélo ou en voiture. La carte met à l’honneur les fromages d’alpage, la charcuterie locale et les vins de Savoie, dans une fourchette de prix accessible.
Budget moyen : 20–30€ par personne pour un plat traditionnel servi avec vue panoramique, accompagné d’un verre de vin régional.
Localisation
L’auberge se situe au 14 Impasse des Tilleuls, Col de la Forclaz, 74210 Talloires-Montmin, dans le département de la Haute-Savoie, en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le col de la Forclaz culmine à 1147 mètres d’altitude et offre une vue plongeante sur la rive est du lac d’Annecy.
L’accès se fait depuis Talloires par une route sinueuse, à environ vingt minutes des berges. Le site est l’un des spots de parapente les plus réputés de France, avec un décollage situé à quelques pas de l’auberge. Le Roc de Chère et l’Abbaye Saint-Martin se trouvent en contrebas, sur la rive est du lac.
Les communes voisines incluent Menthon-Saint-Bernard, Veyrier-du-Lac et Doussard. La voie verte du tour du lac, très prisée des cyclistes, longe la rive avant la remontée vers le col. Le parking gratuit du col facilite l’accès aux randonneurs et aux familles.
Cadre & ambiance
La salle conserve l’aspect d’une ferme de montagne, avec ses murs en pierre, ses poutres apparentes et son mobilier en bois clair. Les grandes baies vitrées et la terrasse extérieure offrent un panorama saisissant sur le lac d’Annecy, particulièrement spectaculaire en fin d’après-midi.
L’ambiance est conviviale, chaleureuse et sans chichi : on y retrouve l’esprit des auberges de col, où randonneurs, parapentistes et touristes partagent les longues tablées. Le service est attentif, simple et efficace, même lors des pics d’affluence estivaux.
La terrasse, ouverte de la fin du printemps à la mi-automne, constitue le grand atout des lieux. Elle accueille en saison les déjeuners face au lac, avec un horizon dégagé sur le Massif des Bauges et, par temps clair, le sommet du Mont-Blanc en arrière-plan.
Cuisine & concept
La cuisine met à l’honneur les grands classiques savoyards : tartiflette, fondue, croziflette, raclette et charcuteries d’alpage composent l’essentiel de la carte. Les recettes s’appuient sur les fromages des producteurs locaux et la charcuterie de la vallée.
L’équipe revisite peu les classiques et privilégie la générosité des portions, fidèle à l’esprit auberge de col. Les viandes grillées, les salades savoyardes et les plats du jour complètent une offre orientée vers une clientèle de passage et de saison.
La carte des boissons fait la part belle aux vins de Savoie (Apremont, Mondeuse, Roussette) et aux bières régionales. Le vin chaud, servi en automne et en hiver, accompagne les pauses des skieurs de fond et des promeneurs.
L’établissement propose également des goûters et des en-cas pour les randonneurs, avec planches de charcuterie, tartines au reblochon et tartes maison à déguster en terrasse.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Résumé des commentaires
Les retours clients louent d’abord le panorama : « une vue à couper le souffle » et « l’un des plus beaux points de vue sur le lac d’Annecy » reviennent dans de nombreux avis. La terrasse est plébiscitée par les visiteurs estivaux.
La cuisine est jugée « copieuse et bien faite », fidèle aux standards savoyards. La tartiflette et la croziflette sont citées comme les valeurs sûres de la carte, appréciées pour leur générosité et la qualité du reblochon.
Le service est qualifié de « sympathique et efficace » malgré les forts afflux d’été. Plusieurs clients soulignent la rapidité d’envoi et la gentillesse de l’équipe, même en haute saison.
Quelques retours mentionnent une attente en milieu de journée lors des week-ends ensoleillés et conseillent de réserver. Les amateurs de cuisine raffinée préfèreront d’autres adresses : ici, on vient pour la vue et les classiques de montagne.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen à La Ferme du col de la Forclaz ?
Comptez environ 20 à 30 euros par personne pour un plat savoyard servi avec un verre de vin régional, en terrasse face au lac.
La terrasse est-elle ouverte toute l’année ?
Non, la terrasse est principalement ouverte du printemps à l’automne, selon la météo. La salle intérieure reste accessible en hiver pour les skieurs de fond et les promeneurs.
Peut-on accéder à l’auberge à pied ou à vélo ?
Oui, le col de la Forclaz est accessible par plusieurs sentiers de randonnée depuis Talloires et constitue une ascension prisée des cyclistes au départ des rives du lac.
Faut-il réserver pour déjeuner en terrasse ?
La réservation est vivement conseillée le week-end et en haute saison, lorsque l’affluence des parapentistes et des touristes peut saturer la terrasse panoramique.
Y a-t-il un parking sur place ?
Oui, un parking gratuit est disponible au col, à proximité du décollage de parapente et des sentiers de randonnée.
Conclusion
La Ferme du col de la Forclaz séduit avant tout par son cadre exceptionnel et son ambiance d’auberge de montagne authentique. La cuisine, fidèle aux classiques savoyards, accompagne idéalement les randonnées et les excursions au-dessus du lac d’Annecy.
L’adresse mérite le détour pour sa vue panoramique sur l’un des plus beaux lacs de France, sa terrasse au soleil et sa carte régionale généreuse. Une halte incontournable pour qui parcourt les hauteurs de Talloires-Montmin.
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