La Malterie, Chimay

Trouver le meilleur restaurant de Chimay mène souvent à La Malterie, un restaurant‑traiteur et boutique du terroir situé Place Léopold 7, 6460 Chimay.

Animé par François Nicolas & Angélique, ce lieu mêle tradition belge & cuisine de terroir, avec une présentation moderne et des produits locaux de qualité. 

La carte propose des plats de saison : escavèche de truite, volaille farcie au fromage de Chimay, ris de veau braisé à la Chimay rouge, sans oublier moules‑frites & stoofvlees pour les amateurs de cuisine belge classique. 

Parmi les incontournables : le ris de veau, l’escavèche de truite, le traditionnel moules-frites, ou la volaille farcie au fromage de Chimay.

Ce que les visiteurs soulignent :

• le respect des saisons & des produits du terroir, ainsi que la générosité des plats. 

• le cadre historique de l’ancienne malterie, sa décoration soignée & l’atmosphère familiale. 

• le service attentif & la boutique attenante pleine de produits artisanaux pour ceux qui souhaitent prolonger l’expérience. 

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