L’Envol des Sens – Chimay : restaurant de cuisine régionale et de grillades, situé à Chimay, dans le village de Forges, entre le centre de Chimay et l’abbaye de Scourmont, budget 18–35 €.
Localisation
L’adresse se trouve au Rue de la Poterie 49a, 6464 Chimay (Forges), au cœur du village de Forges, dans l’entité de Chimay.
Chimay est située dans la province de Hainaut, en Wallonie, tout près de la frontière française ; Forges se trouve entre la ville et l’abbaye de Scourmont et sert de point de départ à de nombreuses balades à pied et à cheval.
Un parking, y compris pour les autocars, est disponible sur place.
Cadre & ambiance
L’Envol des Sens est une maison à l’esprit familial, entourée d’un jardin et d’un parc, avec une terrasse pour les beaux jours et une aire de jeux pour les enfants.
La salle peut accueillir jusqu’à 50 personnes, ce qui convient aux repas de famille, aux groupes et aux événements ; l’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite et accepte les animaux.
Une connexion Wi-Fi est proposée aux clients, et les repas sont servis sur réservation.
Cuisine & concept
La maison met en avant la qualité et la saisonnalité des produits : une cuisine d’inspiration chimacienne et française, préparée à partir de produits locaux et artisanaux.
Les viandes et les poissons occupent une place centrale, avec un goût marqué pour les grillades, accompagnés d’une sélection de vins choisis pour s’accorder aux plats et d’un large choix de boissons.
L’établissement fait aussi traiteur : plats à emporter, repas d’événements et livraison pour les particuliers et les groupes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Vitoulet à la Chimay – spécialité régionale citée parmi les produits du terroir mis à l’honneur par la maison.
- Pièce de bœuf grillée – grillade de viande, spécialité typique du genre dans une maison tournée vers les viandes locales.
- Poisson grillé – plat de poisson cuit à la grille, spécialité typique du genre pour une carte viandes et poissons.
- Fruits de mer – assiette iodée, spécialité typique du genre, en accord avec l’offre de poissons et de produits de la mer.
- Salade composée – salade fraîche de saison, spécialité typique du genre pour un repas plus léger.
Conclusion
L’Envol des Sens est une table de village dédiée au terroir de Chimay, où la cuisine de saison et les grillades se partagent la vedette dans un cadre de verdure.
Ses points forts : des produits locaux et artisanaux, un jardin avec terrasse et aire de jeux, une salle de 50 couverts pour les groupes et un service traiteur.
Rendez-vous au Rue de la Poterie 49a à Chimay (Forges), du vendredi au lundi, sur réservation, au 0477 50 91 05.
! Texte généré par intelligence artificielle, en attente de validation humaine.
Cette description peut contenir des erreurs, n'hésitez pas à nous aider en vous rendant sur : Améliorer la fiche de cet établissement
