La Pataterie – Langres : restaurant de l’enseigne spécialisée dans les pommes de terre au four, les burgers et les grillades, situé à Langres, dans la zone de Sabinus, budget 11–23 €.
Localisation
L’établissement se trouve au Lotissement de Sabinus, Rue du Sabinus, 52200 Langres, dans la zone d’activités de Sabinus.
Langres est une cité fortifiée de la Haute-Marne, en région Grand Est, connue pour ses remparts et pour être la ville natale de Diderot ; la zone de Sabinus se prête à une halte simple à l’arrivée ou au départ de la ville.
Cadre & ambiance
Ce restaurant appartient au réseau La Pataterie, dont l’esprit repose sur une ambiance familiale et un accueil sans façon. Les enfants disposent d’un menu dédié et les groupes peuvent réserver.
La salle s’accompagne d’une terrasse, d’un parking et d’un espace de jeux pour enfants, ce qui en fait une adresse adaptée aux repas de famille.
Cuisine & concept
La carte de l’enseigne s’articule autour des « Pom’ au four », des pommes de terre cuites lentement au beurre demi-sel et à la fleur de sel de Guérande, garnies de charcuteries, de canard, de poulet croustillant ou de saumon.
Elle propose aussi des plaisirs partagés (patatas bravas, camembert rôti, planches), des salades, des plats de bistrot, des burgers à base de viande française et des desserts. Un menu déjeuner est proposé en semaine, du lundi au vendredi hors jours fériés.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Pom’ au four savoyarde – pomme de terre au four, charcuteries et raclette fondante, servie avec une salade.
- Pom’ au four périgourdine – magret de canard fumé, effiloché de canard, gésiers et sauce aux cèpes.
- Patata burger – röstis croustillants et raclette fondue, steak haché français, servi avec des frites.
- Paris Montréal – frites nappées de fromage à poutine, accompagnées de boulettes de bœuf.
- Fondue Camembert – camembert fondant à tremper, avec une pomme de terre au four et trois charcuteries.
Conclusion
Adresse familiale de la zone de Sabinus, La Pataterie Langres propose la carte de l’enseigne dans un cadre simple, à prix contenus.
Ses points forts : les pommes de terre au four cuites lentement, une carte variée entre bistrot et burgers, un menu enfant et un accueil des groupes.
Rendez-vous au Lotissement de Sabinus, Rue du Sabinus à Langres, sur place, au 03 25 84 82 14.
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