La Queue de Cochon, Tignes

La Queue de Cochon – Tignes : restaurant et bar de station, cuisine française gourmande et cocktails, situé à Tignes, au Lavachet, budget 35–55 €.

Localisation

L’établissement se trouve route du Lavachet, Le Lavachet, 73320 Tignes, dans le secteur du Lavachet, en face de l’arrêt de bus.

Tignes est une station de Savoie, en Auvergne-Rhône-Alpes, en Haute Tarentaise, à proximité de Val d’Isère dans le domaine skiable de l’Espace Killy.

Comme souvent en altitude, l’activité suit le rythme de la station : les périodes d’ouverture dépendent de la saison, et il vaut mieux confirmer par téléphone avant de monter.

Cadre & ambiance

Entreprise familiale indépendante tenue par un jeune couple, La Queue de Cochon reprend le nom d’un ancien bar des années 1960 et se présente comme un lieu chaleureux et vivant.

Une grande cheminée trône au milieu du bar, avec des canapés confortables dans le fond de la salle : l’endroit idéal pour un verre après une journée sur les pistes, ambiance rock’n’roll et playlists soignées en semaine.

La maison organise aussi des soirées spéciales, dont un dîner de Noël le 25 décembre et un dîner du réveillon.

Cuisine & concept

Le chef-propriétaire annonce une cuisine préparée maison, avec des cuissons basse température : jarret de porc au cidre, parmentier de cuisse de canard, demi-poulet tandoori ou côte de veau marinée aux herbes.

La carte alterne entrées de la mer et de la terre (huîtres, sardines grillées, tartare de thon, escargots au gorgonzola), plats de viande, burgers et propositions végétariennes ou végétales, avec un menu enfant à 15,50 €.

Le bar met en avant des cocktails, des alcools infusés maison et une sélection de vins, avec un happy hour en fin d’après-midi.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Escargots au gorgonzola – crumble à l’ail, pain d’ail et salade, à 17,50 €.
• Cuisses de grenouille – beurre d’ail et persil, salade et accompagnement, à 34 €.
• Jarret de porc au cidre – cuit à basse température, avec choucroute et jus, à 29 €.
• Burger Aberdeen Angus – cheddar maturé, mayonnaise à l’ail des ours, confiture d’oignon, frites et coleslaw, à 24,50 €.
• Tartare de thon – concombre, ciboule et gingembre, à 17,50 € en entrée.

Conclusion

La Queue de Cochon est l’adresse indépendante du Lavachet qui associe table soignée et bar de station, pour dîner autour de la cheminée après le ski.

Ses points forts : la cuisine maison à cuisson basse température, les cocktails et alcools infusés, l’ambiance de bar avec cheminée et une carte qui inclut des options végétales.

Rendez-vous route du Lavachet, au Lavachet à Tignes, du mardi au dimanche, restaurant à partir de 19 h ; réservation conseillée au 04 79 22 77 34, et vérification des dates d’ouverture selon la saison.

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