La Table de Julie – Chartres : restaurant bistronomique de cuisine faite maison, au rythme des saisons et du marché, situé à Chartres, entre le cinéma et la cité administrative, budget 20–40 €.
Localisation
La Table de Julie est installée au 11 Rue Saint-Michel, 28000 Chartres, en Eure-et-Loir, dans la région Centre-Val de Loire.
Le restaurant se situe entre le cinéma et la cité administrative, face à la place Evora et à sa fontaine, en centre-ville.
Cadre & ambiance
La Table de Julie propose un service attentif et un salon cosy pour prendre l’apéritif ou terminer le repas par un digestif.
Aux beaux jours, une terrasse ensoleillée donne sur la fontaine de la place Evora.
L’établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite et accepte les animaux ; la cheffe s’est entourée d’une équipe passionnée et dynamique.
Cuisine & concept
La jeune cheffe Julie, formée à l’école Ferrandi à Paris, est revenue à Chartres après dix ans d’expériences parisiennes, notamment chez Joël Robuchon et dans d’autres grandes maisons.
Sa cuisine originale vit au rythme des saisons et du marché, avec des produits frais, des plats 100 % faits maison et des fournisseurs locaux et responsables ; la carte est sans cesse renouvelée.
Les vins proviennent de l’agriculture biologique et accompagnent l’ensemble des plats.
🍽️ Carte & plats emblématiques
La carte est renouvelée en permanence et n’a pas pu être relevée sur le site du restaurant ; les plats ci-dessous sont des classiques de la cuisine bistronomique, cités à titre indicatif et à confirmer auprès du restaurant.
Conclusion
Adresse bistronomique du centre de Chartres, La Table de Julie défend une cuisine créative et locale, portée par une cheffe formée à Ferrandi.
Ses points forts : des plats faits maison au rythme du marché, une carte régulièrement renouvelée, des vins bio, une terrasse sur la place Evora et un salon cosy.
Rendez-vous au 11 Rue Saint-Michel à Chartres : ouvert du mardi au samedi, midi (12h–14h) et soir (19h–22h, 23h le vendredi et le samedi), fermé le dimanche et le lundi ; réservation au 02 37 32 57 60.
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