Le Sully – Chartres : bistrot de cuisine française maison à l’esprit brasserie parisienne, situé à Chartres, en centre-ville, budget 20–30 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 20 Rue du Soleil d’Or, 28000 Chartres, en plein centre-ville.
Chartres, préfecture d’Eure-et-Loir en région Centre-Val de Loire, est célèbre pour sa cathédrale Notre-Dame ; l’adresse se trouve dans le centre historique, propice à une pause gourmande après la visite.
Cadre & ambiance
Le Sully cultive une atmosphère de brasserie parisienne typique, avec une salle chaleureuse et une terrasse pour les beaux jours.
Le bistrot est aussi un bar à vins, avec plus de quarante références de vins, bières, spiritueux et whiskies.
Les groupes et événements privés jusqu’à quinze personnes sont accueillis sur réservation téléphonique.
Cuisine & concept
La maison défend une cuisine bistronomique faite maison, qui privilégie les produits de saison, les viandes locales, les poissons frais et les légumes de saison, avec des producteurs choisis.
La carte évolue régulièrement et propose des plats classiques de bistrot comme des escargots, une andouillette sauce moutarde et frites maison ou un bar grillé, ainsi que des plats d’inspiration italienne comme l’osso buco.
Côté desserts, on retrouve notamment la mousse au chocolat maison et le tiramisu.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Sully est un bistrot de centre-ville à Chartres, où la cuisine maison et la carte des vins se dégustent dans une ambiance de brasserie parisienne.
Ses points forts : des produits de saison, une carte qui évolue, plus de quarante références au bar et une terrasse.
Rendez-vous au 20 Rue du Soleil d’Or à Chartres, du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h à 21h, réservation au 02 37 36 99 56.
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