La Table de l’Alpaga – Restaurant Gastronomique à Megève, Megève

Meilleur menu végétarien d’un restaurant étoilé à date . Super créatif et surtout délicieux. Un régal. Le staff connaît bien les produits et bon service. L’accord met/pain est très original et les pains sont incroyables. Seule déception en fin de repas on nous propose verre de génépi qu’on accepte pour goûter en demandant des petits verres (nous n’avions pas bu d’alcool au dîner) Et la coup de massue sur l’addition. Dommage de terminer le dîner sur cette surprise. Le sommelier pourrait être plus transparent

Une expérience gastronomique exceptionnelle à Megève ! Le cadre luxueux et hors du temps, perché sur une colline, sublime une cuisine aussi créative qu’authentique. Le chef met à l’honneur les produits du terroir et les artisans locaux, avec une attention particulière aux plats végétaux. Service irréprochable, personnel attentif et cocktails aussi délicieux qu’originaux. Une étoile amplement méritée !

Un repas absolument exceptionnel à La Table de L’Alpaga ! Le chef Alexandre Baule nous a régalés avec des plats raffinés et une présentation soignée. Chaque bouchée était une explosion de saveurs. Un moment particulièrement mémorable fut lorsque le chef est venu à notre table pour nous servir lui-même son fameux Pithiviers, un véritable chef-d'œuvre culinaire. J’ai opté pour le menu à 8 plats et j’ai adoré le fait que chaque portion soit parfaitement dosée : repu à la fin du repas, sans avoir cette sensation d’être écœuré ou d’avoir trop mangé. De plus, il propose une option végétarienne du menu, ce qui est un vrai plus pour les végétariens sans compromettre la créativité et le goût. La décoration du restaurant, dans un chalet moderne et chaleureux, crée une ambiance intime et élégante. Le personnel, d'une gentillesse irréprochable, a été aux petits soins tout au long de la soirée, parfaitement à l’écoute sans être intrusif. Une expérience gastronomique unique à Megève. Nous reviendrons sans hésiter !

Équilibré, savoureux, d’emblée on sait que la soirée va être parfaite ! Tout s’enchaîne une farandole de goût et d’originalité ! Cependant, on aurait aimé échanger avec le chef. L’accompagnement du service s’essouffle à la fin ! C’est dommage.

Un endroit magnifique hors de la foule de Megeve en pleine saison. Une cuisine très bien maîtrisée, bien équilibrée dans les saveurs du début à la fin. Un service attentif et sympathique, bien rythmé. Les 2 étoiles nous ont semblé accessibles sur ces critères. L'addition est toutefois élevée et anticipe sans doute déjà la 2eme étoile :)