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La Table du Cantemerle – Vence : restaurant de l’hôtel Cantemerle, à la cuisine méditerranéenne et niçoise, avec terrasse au bord de la piscine, situé à Vence, non loin de Saint-Paul-de-Vence, budget 24–45 €.
La table est installée dans l’hôtel, au 258 Chemin de Canta-Merle, 06140 Vence, dans les Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur.
Le lieu se trouve dans l’arrière-pays de la Côte d’Azur, entre Monaco et Cannes, dans un parc végétalisé ; l’hôtel dispose d’un parking et de bornes de recharge pour véhicules électriques.
Le restaurant s’ouvre sur la piscine et sur le parc luxuriant de l’hôtel : la terrasse couverte, d’une soixantaine de places, permet de déjeuner ou de dîner au rythme des chants d’oiseaux.
La maison anime la belle saison avec des soirées à thème et musique live, des grillades au brasero le vendredi de juin à septembre, un brunch dominical à 59 € et un buffet de la mer le vendredi à 79 €.
Aux fourneaux, le chef Benjamin Bourgoin, Maître Restaurateur, défend une cuisine généreuse et gourmande à base de produits frais de saison, achetés en majorité auprès de producteurs locaux, avec une inspiration niçoise entre terre et mer.
Les herbes aromatiques poussent dans le jardin provençal du restaurant ; la carte du moment aligne petits farcis niçois, paella de fregola sarde, épaule d’agneau confite en brioche et desserts comme le baba au rhum.
Un menu enfant à 25 € et des options végétariennes, comme la courge butternut rôtie, complètent la carte.
La Table du Cantemerle est la table d’un hôtel de l’arrière-pays vençois, ouverte à tous, qui associe cuisine méditerranéenne de saison et cadre au bord de la piscine.
Ses points forts : un chef Maître Restaurateur, un jardin d’aromatiques, une terrasse dans le parc, des soirées à thème en été et des brunchs le dimanche.
Rendez-vous au 258 Chemin de Canta-Merle à Vence, du mardi soir au dimanche midi (horaires étendus en juillet-août), au 04 93 58 08 18.
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Créer mon site vitrine gratuitFiche restaurant mise à jour le 15 octobre 2025
