L’atelier De Joël Robuchon Étoile – Paris : table gastronomique dédiée aux plats iconiques de Joël Robuchon, servis au comptoir face à la cuisine ouverte ou à table, en petites ou grandes portions, sous la conduite du chef Éric Bouchenoire, situé à Paris, budget 55–220 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 133 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris, dans le 8e arrondissement, dans le quartier des Champs-Élysées.
L’adresse occupe le haut des Champs-Élysées, entre l’avenue George-V et la place Charles-de-Gaulle, à quelques pas de l’Arc de Triomphe et de la station Charles-de-Gaulle–Étoile (lignes 1, 2 et 6, RER A) ; la station George V (ligne 1) est également proche.
Ouverte tous les jours midi et soir, elle se prête à un déjeuner d’affaires près de l’Arc de Triomphe comme à un dîner après une balade sur les Champs-Élysées.
Cadre & ambiance
Second Atelier parisien de la maison, l’adresse accueille ses clients dans un cadre élégant et convivial, organisé autour d’un comptoir où l’on voit la brigade travailler.
Le concept est celui d’une cuisine accessible au regard des convives : chacun choisit de s’installer au comptoir ou à table, et compose son repas selon son appétit.
Le restaurant est ouvert 7 jours sur 7, de 12h à 15h au déjeuner et de 19h à 23h30 au dîner ; des événements privés ou professionnels peuvent y être organisés sur demande.
Cuisine & concept
L’Atelier perpétue la philosophie et l’héritage culinaire de Joël Robuchon, avec ses classiques confectionnés à partir de produits sélectionnés chez des producteurs français.
En cuisine, le chef Éric Bouchenoire, Meilleur Ouvrier de France en 2000 et membre de la brigade de Joël Robuchon depuis 1985, dont il fut le plus proche collaborateur, porte cet héritage.
La carte compte une soixantaine de références réalisées à la minute et renouvelées au fil des saisons et du marché : gelée de caviar à la crème de chou-fleur, langoustine en papillote croustillante au basilic, spaghettis au homard, sole « Belle Meunière », caille caramélisée au foie gras et à la pomme purée, ou crème caramel de Joël Robuchon.
Au déjeuner, trois menus à composer de 55 à 95 € ouvrent la porte de la maison ; le soir, la carte, les petites portions dégustation, un menu « Signature » et un menu végétarien complètent l’offre.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Carte relevée sur le site officiel du restaurant le 11 novembre 2026.
Conclusion
Fidèle à l’héritage de Joël Robuchon, l’Atelier des Champs-Élysées mise sur un comptoir face à la brigade, des produits choisis chez des producteurs français et des plats réalisés à la minute.
Ses atouts tiennent en une soixantaine de références renouvelées au fil des saisons, la liberté des petites portions dégustation, des menus du déjeuner de 55 à 95 € et une ouverture sept jours sur sept.
Rendez-vous avenue des Champs-Élysées, près de l’Arc de Triomphe, tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 23h30 ; réservation au 01 47 23 75 75.
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