L’aubergine, Montélimar

L’Aubergine – Montélimar : petit restaurant de cuisine française maison, aux produits frais et de saison, situé à Montélimar, cité du nougat de la Drôme provençale, budget 25–40 €.

Localisation

Le restaurant est installé au 3 Rue des Taules, 26200 Montélimar, dans le département de la Drôme, en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Montélimar, porte de la Provence sur la vallée du Rhône, est surtout connue pour son nougat ; l’adresse se trouve rue des Taules, dans la ville même.

Cadre & ambiance

L’Aubergine est une petite salle : la réservation est conseillée, notamment aux heures de repas, et une terrasse agréable est proposée quand le temps le permet.

La maison a récemment changé de direction et de décor ; elle est aussi présentée sous l’appellation « L’Aubergine – chez François & Nathalie », du prénom de ses hôtes, qui cuisinent des produits frais et de saison.

Cuisine & concept

La cuisine est faite maison, avec des produits frais et de saison, dans une approche traditionnelle : la carte se compose de trois ou quatre entrées, autant de plats et plus de desserts encore, renouvelés au fil des arrivages.

Les clients citent volontiers les ravioles, spécialité de la région, le magret de canard, les crevettes au curry et le fondant au chocolat ; le budget d’un repas complet avoisine 35 € selon les annuaires locaux.

Aucune carte officielle n’étant publiée en ligne par l’établissement, les plats ci-dessous sont ceux régulièrement cités par les clients, sans tarif communiqué ; le budget indiqué reste une estimation prudente.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Ravioles – spécialité locale de la vallée du Rhône, souvent citée par les habitués.
• Magret de canard – viande décrite comme tendre et savoureuse par les clients.
• Crevettes au curry – une touche exotique au milieu d’une carte de cuisine française.
• Fondant au chocolat – dessert maison régulièrement cité pour clore le repas.
• Dessert maison du moment – la carte propose davantage de desserts que d’entrées et de plats, renouvelés selon les produits de saison.

Conclusion

Adresse intime de cuisine française maison, L’Aubergine s’adresse à ceux qui cherchent un repas soigné à prix mesuré, dans une salle à taille humaine.

Ses points forts : des produits frais et de saison, un choix de desserts généreux, des ravioles locales et une terrasse aux beaux jours.

Rendez-vous au 3 Rue des Taules à Montélimar ; la réservation est conseillée, au 04 75 00 44 86.

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