Le 17.45 Daguerre, 14ᵉ arrondissement, Paris

Le 17.45 Daguerre – Paris : restaurant de planches à composer près de la rue Daguerre, fromages affinés, charcuteries artisanales et tartinables à partager autour d’un verre de vin, fondue et camembert rôti en hiver, ambiance de bar à vins conviviale, situé à Paris, dans le 14e arrondissement, à petits prix.

Localisation

Le restaurant se trouve au 21 rue Gassendi, 75014 Paris, dans le 14e arrondissement.

La rue Gassendi croise la rue Daguerre, rue commerçante et piétonne du quartier, à quelques minutes de la place Denfert-Rochereau et du cimetière du Montparnasse.

Les stations Denfert-Rochereau, desservie par le métro et le RER B, et Gaîté sont à quelques minutes à pied.

Cadre & ambiance

Le 17.45 doit son nom à l’heure de l’apéro : l’adresse se prête aux soirées entre amis ou entre collègues, autour d’une planche et d’un bon verre de vin.

Le lieu fait partie d’un réseau d’ateliers 17.45 présents à Paris et dans plusieurs villes de France, chacun avec son ambiance de quartier.

Le restaurant ouvre tous les soirs à partir de 17h45, et le dimanche midi ; la réservation se fait en ligne ou par téléphone.

Cuisine & concept

Le principe est simple : chacun compose sa planche en piochant parmi une sélection de fromages, de charcuteries, de tartinables et de crudités, ou choisit une planche toute prête.

Côté charcuterie, saucisson d’Auvergne séché à l’air libre, coppa artisanale, lomo, jambon de pays affiné 24 mois, fuet catalan, morcilla ou saucisson de canard ; côté fromages, comté, beaufort, saint-nectaire ou tête de moine.

Plusieurs produits sont faits maison, comme le brie truffé ou les rillettes, et de nombreuses références sont disponibles à emporter.

D’octobre à mars, les lundis sont dédiés à la fondue illimitée, savoyarde ou à la truffe, et l’hiver voit revenir le camembert rôti et une box raclette à emporter ; la carte en ligne ne précise pas les prix.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• La planche à composer – le concept de la maison : chacun choisit ses fromages, charcuteries, tartinables et crudités pour bâtir sa planche.
• La Gourmet – planche à la truffe avec brie truffé maison, gouda à la truffe, tête de moine, cantal, jambon de pays Grande Réserve, lomo et jambon blanc truffé.
• La planche des amis – tomme de Savoie fermière, abondance, cantal entre-deux, saucisson traditionnel, chorizo piquant et terrine forestière.
• La Veggie – six fromages, du comté 16 mois au saint-nectaire fermier et au bleu d’Auvergne, avec deux accompagnements.
• Camembert rôti – spécialité d’hiver faite maison, en version pesto et ail, 100 % cochon ou jambon et truffe, sur réservation.

Produits et planches relevés sur le site officiel de l’enseigne le 6 novembre 2026 ; les prix ne sont pas publiés en ligne.

Conclusion

Adresse très appréciée du quartier Daguerre, Le 17.45 séduit par ses planches généreuses, la qualité de ses produits et une ambiance détendue d’apéritif.

Ses atouts tiennent en un concept de planches à composer, une large sélection de fromages et de charcuteries artisanales et des soirées fondue en hiver.

Rendez-vous rue Gassendi dans le 14e arrondissement, tous les soirs dès 17h45 ; réservation en ligne ou au 01 86 04 10 99.

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