Liza Panache – Paris : bar à vins et mezzés libanais du faubourg Montmartre, version décontractée de la maison Liza, solos façon bento le midi, petites assiettes beyrouthines à partager le soir et vins du Liban, ambiance vivante et joyeuse, situé à Paris, dans le 9e arrondissement, budget 22–57 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 20 rue du Faubourg-Montmartre, 75009 Paris, dans le 9e arrondissement, quartier du Faubourg-Montmartre.
La rue du Faubourg-Montmartre part des Grands Boulevards, à deux pas du métro Grands Boulevards, du passage Verdeau et des théâtres du quartier.
L’adresse est la petite sœur de Liza, la table libanaise de la rue de la Banque, dans le 2e arrondissement.
Cadre & ambiance
Liza au Panache se présente comme la version plus spontanée et décontractée de Beyrouth à Paris : un bar à vins et mezzés où l’on vient déjeuner, boire un verre ou dîner entre amis.
L’ambiance se veut vivante et joyeuse, entre héritage libanais et énergie parisienne ; une table est gardée hors réservation pour les petits groupes, et la maison accueille les grandes tablées dès six personnes ou en privatisation.
Le restaurant ouvre du mardi au samedi, de 12h à 14h15 et de 18h à 22h15 ; il ferme le dimanche et le lundi.
Cuisine & concept
La carte mêle élégance beyrouthine et énergie parisienne, entre classiques revisités et créations plus audacieuses.
Le midi, les solos se dégustent comme un bento, avec hommos, fattouche et falafel, aux côtés d’un plat du jour différent chaque jour, kebbé saniyeh, kafta batata, poulet au four ou shawarma, et de spécialités comme la fatteh batinjane.
Le soir, on partage des mezzés : brioche au zaatar, mouhammara et stracciatella, poutargue, broccolini au tarator, kebbé mechwiyé, crevettes en osmalié ou tacos d’agneau, ou l’on se laisse guider par la carte blanche du chef en plusieurs temps.
Pour finir, mousse au chocolat au zaatar, glace ashta, mouhalabieh ou baklawas ; vins du Liban, arak et cocktails accompagnent le repas, et une formule plat et dessert est proposée le midi à 26 €.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Les solos comme un bento – le midi, kafta, taouk, mixte ou veggie, servis avec hommos, grenailles à l’ail et à la coriandre, fattouche et falafel, à 22 €.
- Kharouf mehché – agneau confit sept heures, riz aux cinq épices douces, mendiants de pistache et d’amande, à 26 € ou 42 € pour deux.
- Mouhammara & stracciatella – mélasse de grenade, noix et pignons, mezzé à partager du soir à 14 €.
- Kafta de wagyu – deux brochettes avec chou rouge, tomate et piment doux, à 24 €.
- Glace ashta Bältis – glace à la pistache et biscuit Ghandour, à 11 €, aux côtés de la mouhalabieh et des baklawas du Liban.
Cartes du midi et du soir 2026 relevées sur le site officiel du restaurant le 7 novembre 2026.
Conclusion
Adresse très appréciée de sa clientèle, Liza Panache séduit par des mezzés généreux et créatifs, une équipe chaleureuse et une ambiance qui donne envie de prolonger la soirée.
Ses atouts tiennent en une cuisine libanaise modernisée, des formules du midi à prix doux, une carte blanche du chef le soir et une belle sélection de vins du Liban.
Rendez-vous rue du Faubourg-Montmartre, du mardi au samedi midi et soir ; réservation en ligne ou au 06 70 61 46 44.
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