Le Bordeaux – Bordeaux : brasserie hôtelière de prestige établie au sein de l’InterContinental Bordeaux Le Grand Hôtel, face au Grand Théâtre à Bordeaux, sous la direction du chef Bruno Grand-Clément, proposant une cuisine française classique revisitée dans un cadre monumental, budget 45–125 €.
Le restaurant occupe les salles du rez-de-chaussée de l’InterContinental Bordeaux Le Grand Hôtel, 2-5 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux, en plein cœur de la ville, face au Grand Théâtre et à deux pas du cours du Chapeau-Rouge. Un emplacement d’exception, au cœur du Bordeaux historique et monumental.
La salle du Bordeaux impressionne par son volume, ses moulures classiques, ses hauts plafonds et sa lumière naturelle généreuse. Le cadre du monument historique qu’est le Grand Hôtel confère à chaque repas une dimension événementielle, propice aux déjeuners d’affaires comme aux dîners de fête.
L’ambiance est celle d’une grande brasserie de palace : service attentif, nappage blanc, clientèle internationale et atmosphère feutrée. La terrasse, lorsque le temps le permet, offre une vue directe sur la Place de la Comédie et l’emblématique façade du Grand Théâtre.
Bruno Grand-Clément compose une carte de brasserie française classique avec quelques clins d’œil contemporains : suprême de poulet rôti au thym, poisson du marché, pâtes fregola sarda au beurre et parmesan, burger Le Bordeaux. Des options végétariennes et véganes complètent la carte, signe d’une cuisine inclusive et ouverte.
Le restaurant propose également un brunch avec champagne à 119 €, des menus groupe et des prestations événementielles. L’addition moyenne tourne autour de 65 € par personne pour un repas à la carte, avec des menus spéciaux à 95 ou 125 €.
Le Bordeaux propose l’expérience d’une grande brasserie française dans l’un des hôtels les plus emblématiques de la ville, avec une addition moyenne de 65 € par personne pour un repas à la carte. Un rapport qualité-cadre difficile à égaler sur la Place de la Comédie.
Suprême de poulet rôti, poisson du marché, burger Le Bordeaux et fregola sarda constituent les piliers d’une carte généreuse et accessible, portée par la brigade du chef Bruno Grand-Clément dans un cadre monumental.
Réservation conseillée, particulièrement en soirée et pour les brunchs du week-end. InterContinental Bordeaux Le Grand Hôtel, 2-5 Place de la Comédie, 33000 Bordeaux.
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| 265 | Le Bordeaux | — | Brasserie française de palace, cuisine classique revisi... | 4.2/5 | 1 535 | — | — |
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Revendiquer mon établissementFiche restaurant mise à jour le 5 septembre 2025
