Le Bouillon by Jemmy BROUET, La Rochelle

Smartbox pour deux et magnifique découverte au restaurant Le Bouillon. Un restaurant qui se trouve à La Palisse de La Rochelle dans un endroit au calme à la décoration design. De l'apéro au dessert c'était une découverte des goûts et des saveurs des mélanges sucré salé. Merci au serveur d'avoir décrit le menu de l'apéritif mise bouche ,les deux entrées ,le plat principal ,et le dessert nous avons apprécié accompagné d'un verre de vin blanc. Merci au chef Jemmy BROUET et à ses commis pour les magnifiques plats et le plaisir de faire plaisir ... C'est un ancien Chef du restaurant 2e étage de la Tour Eiffel fut le bras droit du grand cuisinier Alain Ducasse. RESTAURANT Le BOUILLON Jemmy BROUET c'est avec plaisir que nous reviendrons goûter vos chef-d'œuvre pureté délicatesse design 😜merci pour tout bonne continuation.

Ayant eu en cadeau un coffret évasion j’ai choisi l’option restaurant au bouillon à la pallice. Accueil chaleureux ambiance décontracté, menu dégustation très bon, mais par contre le vin le moins cher 13 € le verre c’est abusé!!.. du coup en ne réglant que le vin et l’eau. 3 verres de vin et une petite bouteille d’eau plate. J’en ai eu de ma poche pour 53€. Jsp qu’ils ont d’autres vins moins chers … j’imagine que comme repas de coffret cadeau ils profitent pour faire payer le vin très cher . Dommage car j’en avais qd même pour une valeur de 150€ du coffret pour deux , qu’ils ont encaissé. C’est dommage parce que c’était très sympa. Sinon J’ajoute au vu de votre réponse Qu’il était précisé que nous avions une coupe de champagne Mais que nous avons eu un kir au vin blanc. Et que nous n’avons pas eu d’autres cartes de vin que les grands crus en tube, sinon le repas était très bon.

À l’extérieur de La Rochelle, un restaurant à découvrir. Quand nous arrivons la façade ne paye pas de mine, mais une très belle surprise à l’intérieur. Un endroit très agréable et une belle table. Le repas était très bon, une petit carte, des saveur équilibre et très bon, raffiné. Un serveur très attentif à nos besoin, le conseil du vin excellent. Rapport qualité prix très bien. Nous avons passé un très bon moment. (Effectivement la 1er personne que nous avons vue à l’accueil était un peut plus froide mais cela ne nous a pas dérangé)

Très décevant, accueil froid. L'entrée était généreuse et agréable, mais le plat était franchement mauvais pour une table de cette réputation (voir photo) : un poisson pané (églefin) trop cuit avec une panure beaucoup trop épaisse. Pour finir, une mousse au chocolat totalement liquide. Côté vin, une honte ! Après un excellent Chablis, j'ai voulu un verre de Bourgogne (Corton Grand Cru) à 29,50 € pour 10 cl. Le verre est arrivé avec un vin trouble et mousseux, au goût très éloigné de ce que j'attendais (je connais bien ce vin). J'ai demandé à voir la bouteille, et le choc… (voir photo). On ne m'a même pas proposé de changer de vin, une véritable arnaque ! Un endroit où l'on passe une fois san jamais revenir. Surtout, évitez les grands crus au en éprouvette et optez plutôt pour la carte.

Un peu à l'écart du centre de La Rochelle, ce restaurant offre un cadre chaleureux à la décoration soignée. Ici, pas de carte classique, mais un menu imaginé par le chef en fonction de ses inspirations et des préférences des clients. Un concept original qui ajoute une touche de surprise et garantit des plats frais et de saison ! L'équipe est professionnelle et, dans l'assiette, les plats sont généreux, savoureux et bien travaillés. Seul petit bémol : l'affluence ce soir-là a entraîné une attente un peu longue. Mais une fois servi, on se régale !