Le Bouillon Rousselet, Nancy

Le restaurant Le Bouillon Rousselet est situé à Nancy, au 7 Rue Saint-Julien (54000).

Il se trouve dans le centre-ville, non loin de la Place Stanislas, dans un cadre chaleureux et convivial — salle boisée, ambiance de brasserie « bouillon » à tarif accessible.

La cuisine : traditionnelle française de type bouillon — plats maison simples et généreux, produits frais, recettes classiques à petit prix dans un esprit populaire et festif.

🍽️ Carte & plats emblématiques

• plat bœuf bourguignon : viande mijotée au vin rouge, légumes de saison — plat robuste et savoureux.
• plat tête de veau : accompagnée de pommes de terre, sauce gribiche ou beurre maître d’hôtel — pour amateurs de tradition.
• plat langue de bœuf : cuisson douce, sauce adaptée, légumes ou purée maison — choix original et généreux.
• plat andouillette & frites : andouillette grillée ou à la ficelle, frites maison — symbole des bouillons parisiens adapté à Nancy.
• dessert île flottante : meringue aérienne sur crème anglaise, coulis ou caramel — fin de repas douce et classique.

🕰️ Horaires & service

Le Bouillon Rousselet est ouvert :
• Lundi à samedi : 12h00-14h00 et 18h30-23h00.
• Dimanche : 11h45-15h30 (service déjeuner).
Le service est sans pause majeure le soir. (Réservation conseillée aux heures de pointe.)

⭐ Réputation & distinctions

L’établissement recueille une note moyenne d’environ 4,4/5 selon les avis récents.

Il est apprécié pour son rapport qualité-prix, son ambiance authentique de bouillon et la qualité de ses plats maison.

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