Le Chalet – Annecy : restaurant savoyard de fondues, raclettes et tartiflettes dans un décor de chalet en bois, situé à Annecy, dans la vieille ville, au bord du canal du Thiou, budget 30–45 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 1 quai de l’Évêché, 74000 Annecy, en plein cœur de la vieille ville, le long du canal du Thiou et à environ 500 mètres du lac.
Annecy, en Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes), est réputée pour ses canaux, ses façades colorées et son lac ; le quai de l’Évêché fait partie des quais les plus fréquentés de la vieille ville, à deux pas du Palais de l’Isle.
Cadre & ambiance
Le Chalet reproduit l’atmosphère d’un chalet de montagne : boiseries, colombages et décor rustique dans une salle chaleureuse, avec une terrasse le long du canal.
La maison accueille aussi bien les couples que les familles et les groupes, avec une salle privatisable, et il est conseillé de réserver, surtout pour la terrasse et en haute saison.
Cuisine & concept
La carte est celle d’un restaurant savoyard traditionnel, autour des grands classiques du fromage : fondue savoyarde, raclette, tartiflette, croziflette et brézin, une fondue de reblochon servie dans un pain.
La cuisine met en avant des producteurs et artisans locaux, pour la raclette, le reblochon, la charcuterie et les desserts, et propose aussi des poissons du lac (perche, féra, omble chevalier) ainsi qu’un tartare de truite à la mangue, plus léger.
🍽️ Carte & plats emblématiques
Conclusion
Le Chalet est l’une des adresses savoyardes les plus visibles de la vieille ville d’Annecy, dans un décor de chalet et au bord du canal.
Ses points forts : un emplacement de choix sur le quai, une carte centrée sur la Savoie, des fromages de producteurs de la région et une terrasse au bord de l’eau.
Rendez-vous au 1 quai de l’Évêché à Annecy, du lundi au samedi (fermé le dimanche), réservation conseillée au 04 50 51 82 55.
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