L’Artisan, Annecy

Situé au 32 Rue des Marquisats, 74000 Annecy, L’Artisan s’impose comme une table d’exception, où la bistronomie se conjugue à une cuisine d’auteur élégante.

Le chef privilégie les circuits courts, les produits de saison et une technique soignée, offrant une belle parenthèse gourmande au bord du lac. 

🍽️ Carte & plats emblématiques

• Pressé de bœuf Angus, chou rouge et betterave : une entrée raffinée qui marque la signature de la maison. 

• Lieu jaune de ligne, beurre citronné : poisson noble cuisiné avec finesse, avec une touche marine affirmée. 

• Soufflé chaud à la mirabelle : pour clore le repas avec gourmandise et légèreté. 

🕰️ Horaires & service

L’établissement fonctionne en service du soir avec un nombre limité de couverts, afin d’assurer une expérience personnalisée et un accueil attentif.

Le lieu propose également un comptoir d’observation face à la cuisine, caractéristique de son esprit « artisan ». 

⭐ Réputation & distinctions

L’Artisan jouit d’excellentes critiques : note de 4,9 / 5 selon près de 300 avis sur Restaurant Guru. 

Les retours mettent en lumière : la qualité de la cuisine, le respect des produits et l’ambiance intimiste du lieu.

Quelques clients notent que la réservation est fortement conseillée pour obtenir une table face à la cuisine.

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