Le Grand Verre *, Durbuy

Ayant déjà visité ce restaurant à plusieurs reprises, je constate qu’il monte en gamme à chaque nouvelle visite. Le service est irréprochable, le sommelier très compétent, et sur le plan gustatif, nous avons été pleinement satisfaits. Nous recommandons volontiers ce restaurant, qui mérite vraiment le détour. Seul bémol — sauf erreur de ma part — il ne dispose pas de parking privatif.

Réservation effectuée pour ce restaurant car nous avons été séduit par la grande baie vitrée donnant sur la place de Durbuy et l'étoile Michelin. Nous avons envoyé une demande pour avoir une table proche de la baie vitrée et avons reçu que notre requête serait prise en compte. Quelle déception à notre arrivée: veranda en travaux! Nous voilà donc agglutiner dans la salle minuscule les uns sur les autres. La table voisin était à 30 cm comme dans un bistrot parisien, il fallait se faufiler pour passer. Une honte pour un restaurant étoilé! Bien entendu aucune information sur les travaux en cours alors que réservation effectuée des mois à l'avance. Niveau repas, grosse déception également. Nous avons fait plusieurs étoilés en Belgique et en France et c'est la 1ère fois que nous sommes déçus. Repas bon mais simple aucune originalité, aucune découverte de saveur. Au final, une note de 500€ pour me retrouver à 30 cm d'une autre table pour notre anniversaire de Mariage où nous espérions passer une soirée romantique et à la découverte de nouvelles saveurs. Je ne recommande pas ce restaurant, d’autres étoilés en valent 100x mieux la peine. Nous avons fait la remarque à la réception de l'hôtel et un geste commercial a été octroyé mais nous restons déçu de cette expérience.

Menu exceptionnel proposé par Wout et accords mets-vins par Gianluca tout en finesse, le tout orchestré par une équipe d'exception. Aucune fausse note.

Exceptionnel !!! Nous avons passé une merveilleuse soirée dans un cadre cosy : une petite salle privée, chaleureuse, baignée d'une douce lumière, pour fêter un anniversaire ! Un repas d'exception, des vins parfaitement accordés, un sommelier poétique qui sait ce dont il parle, un chef proche de ses clients, humble et talentueux. Merci à toute l'équipe pour cette superbe soirée ! Le déplacement valait le détour.

Des mets exquis et raffinés, une ambiance cosy et un personnel très sympathique et aux petits soins. Des waouh à chaque bouchées, des multitudes de saveurs et une variété de produits qui font de cet endroit LE restaurant à découvrir absolument !!!!! 💗💗💗