Le Huaca – Saint-Cyprien : bar à tapas au décor d’inspiration inca, installé dans le village de Saint-Cyprien. La maison propose une cuisine de partage aux influences croisées — espagnoles, mexicaines et catalanes — avec des poissons et des viandes saisis à la planxa et des salades généreuses ; budget 20–30 €.
Localisation
Le restaurant se trouve au 45 Rue Frédéric Saisset, 66750 Saint-Cyprien, dans les Pyrénées-Orientales, en région Occitanie. L’adresse est située dans le village ancien, à proximité de l’église et des ruelles du centre, à l’écart de l’agitation du front de mer.
Le port de plaisance et ses 2 200 anneaux, les plages de Saint-Cyprien-Plage et le quartier des Capellans se rejoignent en quelques minutes en voiture, tout comme la lagune et le golf de Saint-Cyprien et son parcours 18 trous. Le centre d’art contemporain et sa collection Desnoyer sont tout proches. Perpignan et son Castillet sont à une quinzaine de kilomètres, Argelès-sur-Mer et Collioure vers le sud, la frontière espagnole et la Costa Brava à une trentaine, avec le massif des Albères et le Canigou en toile de fond.
Cadre & ambiance
Le nom donne le ton : une huaca désigne, en quechua, un lieu sacré des Andes. La décoration s’inspire de la culture inca et de l’Amérique précolombienne, avec des motifs, des couleurs et des objets qui tranchent nettement avec les codes habituels des tables de bord de mer.
La salle est petite et cosy, dans une ambiance décontractée que la musique accompagne volontiers en soirée. Le patron, présent en salle et de bon conseil sur la carte, contribue à la réputation d’accueil chaleureux de la maison, parfois ponctué de petites attentions envers les habitués. L’adresse est labellisée « Famille Plus » et fonctionne aussi bien pour un déjeuner rapide que pour une soirée tapas prolongée ; elle est fermée le lundi.
Cuisine & concept
La proposition tourne autour du tapas, décliné en une vingtaine de références et servi à l’unité ou en plateau à partager. Le registre est volontairement métissé : bases espagnoles et catalanes, touches mexicaines, produits locaux du Roussillon. Une quarantaine de plats figure au total à la carte.
Au-delà des petites assiettes, la maison met en avant deux spécialités bien identifiées par les habitués : les poissons et les viandes grillés à la planxa, et les grandes salades composées, suffisamment copieuses pour constituer un repas complet. Les produits sont annoncés frais et travaillés sur place, avec une carte des vins et une sélection de cocktails et de bières qui suivent le rythme du bar. Une formule à emporter est proposée le midi.
Carte & plats emblématiques
le tapa à l’unité – une vingtaine de références au choix, à composer selon l’appétit, à partir de 5,20 €
Les clients saluent d’abord la variété et la qualité des tapas, jugées régulières au fil des années, ainsi que des tarifs restés abordables. Plusieurs convives soulignent avoir goûté l’ensemble de la sélection au cours d’un même repas, signe d’une carte pensée pour le partage.
Le second point fort tient à l’accueil : service attentionné, conseils du patron, ambiance musicale appréciée en soirée. Le décor inca et l’atmosphère cosy reviennent aussi souvent dans les retours. La salle étant de taille modeste, la réservation est conseillée le soir en saison.
Questions fréquentes
Quel est le prix moyen au Huaca ?
Comptez 20–30 € par personne. Les tapas démarrent à 5,20 € l’unité, les grandes salades sont affichées autour de 10,00 € et le plateau de tapas pour deux est proposé à 48,00 €.
Le Huaca est-il un restaurant péruvien ?
Non, malgré son nom emprunté au quechua et son décor inspiré de la culture inca. La cuisine est celle d’un bar à tapas, avec des influences espagnoles, mexicaines et catalanes.
Faut-il réserver ?
Oui, la réservation est recommandée, en particulier le soir et en haute saison, la salle étant de petite taille.
Le restaurant convient-il aux familles ?
Oui, l’établissement est labellisé « Famille Plus » et propose un menu enfant.
Peut-on commander à emporter ?
Oui, une formule à emporter est proposée, principalement le midi.
Conclusion
Le Huaca occupe une place singulière à Saint-Cyprien : un petit bar à tapas du village, au décor précolombien assumé, qui fidélise depuis plusieurs années avec une cuisine de partage et des prix contenus.
On en retient l’assortiment de tapas, le plateau à partager pour deux, les grandes salades composées et les poissons ou viandes saisis à la planxa.
Pour bien en profiter, réservez en soirée, commandez plusieurs tapas à partager plutôt qu’un plat unique, et laissez le patron vous orienter vers la planxa du jour selon l’arrivage.
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