Paco – Collioure : bar à tapas et à vins à l’esprit catalan, situé à Collioure, dans une petite ruelle à sept minutes à pied de la gare, budget 20–40 €.
Localisation
Paco est installé au 18 Rue Rière, 66190 Collioure, dans une ruelle de la cité balnéaire des Pyrénées-Orientales, en Occitanie.
La gare de Collioure se trouve à environ sept minutes à pied, et l’arrêt de bus du Glacis à environ six minutes, ce qui rend l’adresse facile à rejoindre sans voiture.
Cadre & ambiance
Des tonneaux et des tabourets hauts s’alignent dans la ruelle, pour une atmosphère intimiste et détendue où l’on grignote en prenant son temps, un verre de vin à la main.
Une terrasse permet de profiter de l’extérieur, et une salle annexe peut accueillir des repas privés. L’équipe s’exprime en français, en anglais et en espagnol.
Cuisine & concept
La maison mise sur les tapas élaborées par le chef, à partager, dans un esprit catalan et méditerranéen : de la mer, de la terre et des propositions végétariennes.
La carte change chaque semaine au gré des produits de saison, et une sélection de vins accompagne les assiettes.
🍽️ Carte & plats emblématiques
- Couteaux à la plancha – coquillages saisis à la plancha, une tapa de la mer.
- Pan tomate – pain frotté à la tomate, le classique de l’apéritif catalan.
- Croquetas – croquettes dorées, croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.
- Moules à l’aïoli – moules servies avec l’aïoli, à partager.
- Tapas végétariennes – des assiettes sans viande ni poisson figurent aussi à la carte.
Conclusion
Paco est une adresse de tapas conviviale du cœur de Collioure, pensée pour partager plusieurs petites assiettes plutôt que pour un grand repas assis.
Ses points forts : une carte renouvelée chaque semaine, des tapas de la mer, de la terre et végétariennes, une sélection de vins et une terrasse dans la ruelle.
Rendez-vous au 18 Rue Rière à Collioure, ou appelez le 09 72 93 85 99 pour connaître les horaires du moment.
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